仙游縣建立新機制杜絕有害地溝油回流餐桌

來源:湄洲日報 2019-12-18 14:41 http://www.ghqlgyb.cn/

　　12月以來，仙游縣正式推行餐廚垃圾統(tǒng)一收運、無害化處理新機制，在木蘭溪流域的縣城區(qū)和沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲服務(wù)企業(yè)及供餐單位開展集中收運餐廚垃圾，從源頭上杜絕有害地溝油重流市場、回流餐桌，守護群眾“舌尖上的安全”，并有效防止餐廚垃圾二次污染環(huán)境，切實保障食品安全和群眾健康。

　　據(jù)悉，餐廚垃圾就是餐廚廢棄物，是指從事餐飲業(yè)、單位供餐、食品加工、屠宰加工等單位和個人在生產(chǎn)和經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、屠宰加工廢料和廢棄食用油脂。該縣城市管理局局長郭玉湖介紹，為加強餐廚垃圾管理，推進餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化，經(jīng)過前段對城區(qū)和木蘭溪沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)生餐廚垃圾的餐飲服務(wù)企業(yè)及集體供餐單位進行調(diào)查摸底、登記造冊，自12月初起，該縣啟動餐廚垃圾統(tǒng)一收運、無害化處理機制，明確禁止餐飲單位擅自收運、處置，嚴禁銷售、提供餐廚泔水喂養(yǎng)生豬。

　　截至目前，全縣共有城區(qū)和木蘭溪流域11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的1980家餐飲單位簽定了餐廚垃圾收運協(xié)議，納入集中收運處置范圍，要求建立餐廚垃圾收集日臺賬，每日按時登記、核實餐廚垃圾收運量。該縣環(huán)衛(wèi)所與市餐廚垃圾收運服務(wù)有限公司對接，對鯉城街道、鯉南鎮(zhèn)、楓亭鎮(zhèn)、郊尾鎮(zhèn)、賴店鎮(zhèn)進行上門收運業(yè)務(wù)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）配備餐廚垃圾收集車、收集桶等相關(guān)設(shè)備，建立各自餐廚垃圾收集員隊伍。此外，全縣還設(shè)立鯉城、鯉北、榜頭、蓋尾、賴店5個餐廚垃圾收集點。

　　為及時消化城區(qū)和木蘭溪沿線的縣域餐廚垃圾，該縣購置了400只餐廚垃圾分類回收桶，調(diào)配32名收集員，投放了5臺餐廚垃圾專用車和改裝14輛垃圾車及電動三輪車巡回收集，及時清運進行無害化處理。目前，每天上門定時定點收集的餐廚垃圾約重16噸至18噸，統(tǒng)一密閉運輸至餐廚垃圾處置廠進行無害化處理，做到“日收日清”，并建立了詳細的垃圾收運及登記工作臺賬，實現(xiàn)數(shù)量清、情況明、去向可控，極大改善了縣域人居環(huán)境。

　　對此，該縣環(huán)衛(wèi)所主任黃偉建說，通過實施餐廚垃圾處置新模式，實現(xiàn)餐廚垃圾從源頭管控到統(tǒng)一收運，再到無害化處理，解決餐廚垃圾資源化利用和有效管理的閉合式鏈條，實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的三贏。（陳國孟）

原標題：餐廚垃圾統(tǒng)一收運處理

責任編輯：鄭莉莉