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MBA畢業(yè)中國留學(xué)生美國創(chuàng)業(yè)賣烤串 日入4000美元(圖)

來源:參考消息網(wǎng) 2015-06-19 11:01 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

  劉曉介紹說,波士頓政府將指定的餐車運營區(qū)設(shè)置在市中心治安較差的區(qū)域,試圖以此改善周圍的環(huán)境;無二烤串的餐車就在中國城附近,那是個有名的毒販聚集地,自己也遭遇過被打劫的經(jīng)歷。

  “我們在餐車放小費的那塊有一個桶,然后我們在那賣著賣著,一個人就從我們那前面過去,順手把桶拿了就跑。那時我們倆人就下去了,看他已經(jīng)跑得挺遠的了,那哥們就說,走追他去,我倆就一塊跑,跑過去以后我倆就一塊把他摁在一輛車上,然后我們就打,剛打兩下,正好旁邊有警察,警察就過來了,就把他給銬起來了。”

  報道稱,通過社交媒體,劉曉的烤串餐車很快在波士頓的華人圈出名。同時,劉曉也會在臉書,推特,微薄,微信公眾平臺上更新餐車的出車信息。劉曉說,現(xiàn)在幾個社交媒體平臺加起來已經(jīng)有7000多粉絲了。

  餐車運營了半年以后,劉曉的無二烤肉就開了餐館,但開餐館比餐車更加復(fù)雜,剛開業(yè)時劉曉又遇到了沒有想到的情況。

  劉曉 :“有很多朋友,我們以前的客戶都來了,那時候我們整個飯館都坐滿了,廚房根本就做不出東西來,那個時候特別亂,有的客人可能坐了一兩個小時,桌子上什么東西都沒有。然后我們就覺得,哎呀,怎么辦啊,這個。每天關(guān)門以后我們就討論,就吵。有一次我和我的合作伙伴就打起來了,動手了都,其他員工就勸。那時候我們大家都很急,都想解決問題,那個時候真不知道該怎么辦,第二天不想開門了都。然后每天晚上12點一關(guān)門,我們就討論一通宵,在廚房里面擺東西,這個東西應(yīng)該擺這兒更合理,那個東西應(yīng)該擺那兒,然后就坐在這兒寫流程什么的。大概有兩個星期的時間,每天都是這個過程。”

  如今無二烤肉餐館的運營已經(jīng)步入正軌,而且很快將在波士頓西邊的布魯克林市(Brookline)開第二家餐館分店。

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