澳大利亞野狗成災(zāi) 澳專家：做成罐頭賣中國
澳大利亞是動物的天堂，但最近這里的生態(tài)有些失衡了。動物學(xué)家正在為日漸泛濫成災(zāi)的野狗頭痛不已。
據(jù)介紹，澳洲野狗是灰狼的一個亞種，經(jīng)過和當?shù)孬C犬雜交，體型大更具攻擊性，因此生存能力更強。在沙漠、草地、森林甚至人類村莊都能見到它們的身影。
媒體報道稱，想要減少野狗的數(shù)量，最直接的方法當然是獵殺。但由于澳洲人并不喜食狗肉，因此野狗被獵人殺死后通常會暴尸荒野，有人擔心這樣任其腐爛會引發(fā)細菌危機。
對此，澳大利亞野犬專家班杰明艾倫稱：“與其讓野狗白白爛掉，不如做成罐頭賣給中國和東南亞國家。”
雖然這樣的提議看起來有些荒唐，但動物資源豐富的澳大利亞的確已經(jīng)發(fā)展處完整的“野味產(chǎn)業(yè)鏈”。
截至目前，在澳大利亞政府的支持下已有生產(chǎn)袋鼠和負鼠等野生動物加工品的產(chǎn)業(yè)，包括食品和工藝品。
據(jù)吃過袋鼠肉的人講，袋鼠肉會比雞肉的肉質(zhì)韌硬，比牛肉更容易咀嚼，但口感上會感覺稍微有些干，味道方面袋鼠肉比雞肉和牛肉更厚重一點，有些人認為袋鼠肉有膻味，但要比羊肉淡很多。
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