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中國(guó)科學(xué)家揭開(kāi)哺乳動(dòng)物樹(shù)鼩不怕辣的秘密

來(lái)源:新華社 2018-07-16 15:42 http://www.ghqlgyb.cn/

  新華社昆明7月16日電 我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)哺乳動(dòng)物樹(shù)鼩天生不怕辣是由于一個(gè)基因突變所致。該成果近日發(fā)表在了國(guó)際期刊《科學(xué)公共圖書(shū)館―生物學(xué)》上。

  論文通訊作者之一、中國(guó)科學(xué)院昆明動(dòng)物研究所副研究員楊仕隆介紹,對(duì)大多數(shù)哺乳動(dòng)物而言,“辣”是一種強(qiáng)烈的疼痛信號(hào),會(huì)使它們遠(yuǎn)離帶辣的食物。而一種外形似松鼠的樹(shù)棲哺乳動(dòng)物——樹(shù)鼩卻是個(gè)例外。它不僅可以直接進(jìn)食大量辣椒,還對(duì)有辣椒素的食物不敏感。

  中科院昆明動(dòng)物研究所賴(lài)仞研究員牽頭的團(tuán)隊(duì)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)是樹(shù)鼩“辣椒素受體離子通道”的基因發(fā)生了突變,導(dǎo)致該通道對(duì)辣椒素的敏感性只有小鼠的十分之一。

  接著,研究者進(jìn)一步確認(rèn),是通道第579位點(diǎn)上的蘇氨酸突變?yōu)榧琢虬彼?,從而使辣椒素難以激活通道。

  “我們對(duì)5個(gè)種群155個(gè)野生樹(shù)鼩個(gè)體的測(cè)序結(jié)果表明,579位點(diǎn)的基因突變發(fā)生在種上水平。而辣椒引入東南亞僅有300年,可以說(shuō)樹(shù)鼩在基因突變時(shí),身邊還沒(méi)有辣椒。”楊仕隆說(shuō)。

  在樹(shù)鼩分布的東南亞,研究者發(fā)現(xiàn)樹(shù)鼩偏好食用一種植物――蘆子藤,雖該植物富含辣椒素類(lèi)似物,但樹(shù)鼩對(duì)蘆子藤的辣卻不敏感。當(dāng)研究者將通道上已突變的甲硫氨酸恢復(fù)成蘇氨酸后,樹(shù)鼩對(duì)辣的敏感性竟然上升了1000倍。

  “簡(jiǎn)單理解,是辣椒素類(lèi)似物迫使通道的基因發(fā)生突變,該突變導(dǎo)致了樹(shù)鼩對(duì)多種辛辣物質(zhì)無(wú)辣感。在樹(shù)鼩嘴里,辣與不辣已無(wú)區(qū)別,不怕辣的特性也使它們獲得了更多的食源和更強(qiáng)的生存本領(lǐng)。”楊仕隆說(shuō)。(記者 岳冉冉)

原標(biāo)題:中國(guó)科學(xué)家揭開(kāi)哺乳動(dòng)物樹(shù)鼩不怕辣的秘密
責(zé)任編輯:鄭莉莉
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