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尤溪:挖掘茶文化 發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

來(lái)源:福建日?qǐng)?bào) 2023-06-27 20:23 http://www.ghqlgyb.cn/

  茶是中國(guó)最古老最普通的飲品,衍生出的茶文化成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要一脈。了解茶文化、茶歷史最直接的渠道就是參觀茶文化藏品。

  日前,揭牌開(kāi)館的尤溪縣“朱子茶文化陳列館”,展出了從新石器時(shí)代至近代的相關(guān)茶具、茶經(jīng)等100多件茶文化藏品,是目前全縣品類最全、窯口最多的茶具展示陳列館,也是尤溪挖掘茶文化的一個(gè)重要抓手。

  “收藏茶具就像撿拾人生碎片,時(shí)不時(shí)拿出來(lái)泡泡茶,就像將自己的過(guò)去‘倒’出來(lái)品味一下。”吳錫葆從事茶葉茶具收藏已經(jīng)有二十余年,幾千年來(lái),中國(guó)茶文化伴隨著中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展,通過(guò)茶具、茶書(shū)等相對(duì)容易保存的器物的收藏,來(lái)填補(bǔ)茶文化歷史記錄的空白,讓更多人能認(rèn)識(shí)這些收藏品,了解博大精深的茶文化。

  用茶器講述茶歷史茶文化

  走進(jìn)朱子茶文化陳列館,讓人對(duì)“器為茶之父”有了更加深刻的認(rèn)識(shí),茶具在不斷發(fā)展變化中,引領(lǐng)了茶文化的潮流,同時(shí)也為我們解讀古人的飲茶生活提供了實(shí)物依據(jù)。

  尤溪是千年古縣,產(chǎn)茶歷史十分悠久,最早可從唐朝陸羽《茶經(jīng)·八之出》中找到依據(jù):嶺南生福州、建州。吳覺(jué)農(nóng)在《茶經(jīng)述評(píng)》中描述:福建路產(chǎn)茶僅限于建、劍兩州,劍州相當(dāng)于今南平市區(qū)及順昌、沙縣、尤溪等縣,雖產(chǎn)量少,但品質(zhì)特佳,常作為貢品。

  建炎四年(公元1130年),朱熹在尤溪誕生。降生第三天,其父朱松就用宋代貢茶“月團(tuán)”為他“洗三旦”,并作《南溪洗兒》詩(shī)。元朝宰相脫脫在《宋史》里寫(xiě)道:“南劍州元豐茶產(chǎn)劍浦、將樂(lè)、順昌、沙縣、尤溪五縣。”可見(jiàn),尤溪茶葉在宋代已有一定規(guī)模。

  明嘉靖《尤溪縣志》記載:茶課鈔二十五錠一貫一佰六十文。“茶課”即茶稅,說(shuō)明在明朝,尤溪茶葉已有相當(dāng)規(guī)模了。明崇禎、清乾隆、民國(guó)時(shí)期的《尤溪縣志》都有“茶產(chǎn)二十都、二十三都者佳”的記載,清代時(shí)年可產(chǎn)茶115噸,尤其“五口通商”后,尤溪茶葉出口興盛,在今新陽(yáng)鎮(zhèn)葛竹村建有茶廠和成片的規(guī)模茶園,加工的茶葉裝箱銷往南洋一帶。

  民國(guó)期間,受社會(huì)動(dòng)蕩的影響,與茶具生產(chǎn)走入低谷一樣,尤溪茶園也荒蕪嚴(yán)重,面積僅余3000畝,產(chǎn)量?jī)H有50多噸。

  助力茶產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興

  近現(xiàn)代以來(lái),獨(dú)具地域特性的尤溪茶成為福建地方名茶的代表之一,全縣茶園總面積也達(dá)到9.27萬(wàn)畝。

  目前,尤溪縣有1家省級(jí)龍頭茶葉企業(yè)、4家市級(jí)龍頭茶葉企業(yè),企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)179個(gè),4家福建省著名商標(biāo),1家福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品;1件茶葉地理標(biāo)志集體商標(biāo)、1件地理標(biāo)志證明商標(biāo),2個(gè)市級(jí)非遺項(xiàng)目、4個(gè)非遺傳承人。2022年,茶葉加工企業(yè)達(dá)215家,全年完成茶葉產(chǎn)量1.51萬(wàn)噸,茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)18億元。全縣涉茶人員達(dá)4.5萬(wàn)人,人年均收入超3萬(wàn)元,茶產(chǎn)業(yè)已成為尤溪主要特色產(chǎn)業(yè)之一,成為尤溪促農(nóng)增收、助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

  近年來(lái),尤溪也依托朱子文化,通過(guò)舉辦茶葉鑒評(píng)會(huì)、斗茶賽、茶藝大賽,積極參加茶博會(huì)、林博會(huì)、綠博會(huì)等展示展銷活動(dòng),圍繞“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”,積極培育打造尤溪特色茶葉區(qū)域公共品牌,先后被評(píng)為全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣和全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。

  “尤溪好山好水出好茶,又有千年的茶文化底蘊(yùn),我想讓尤溪的好茶和五千年的茶文化歷史相結(jié)合,讓尤溪的好茶能夠走出深山、紅遍天下!”吳錫葆在“朱子茶文化陳列館”開(kāi)館時(shí)表示。

  尤溪天順茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)蔡宣順在參觀茶文化陳列館后深有感觸地說(shuō):“作為茶商,平時(shí)對(duì)茶文化接觸得比較少,今后要多鉆研茶文化,助推茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技‘三茶’融合,讓尤溪茶產(chǎn)業(yè)走得更高更遠(yuǎn)。”(吳振湖)

原標(biāo)題:尤溪:挖掘茶文化 發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)
責(zé)任編輯:連培煌
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