元宵和湯圓有什么區(qū)別不同 元宵湯圓做法哪里不一樣
元宵是中國(guó)傳統(tǒng)小吃之一，屬于節(jié)日食俗。
元宵和湯圓有什么區(qū)別不同
元宵的做法是以餡為基礎(chǔ)，先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉，“篩”起來(lái)，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。[元宵節(jié)的來(lái)歷由來(lái)]
元宵湯圓做法哪里不一樣
元宵是滾出來(lái)的，湯圓是包出來(lái)的
最明顯的區(qū)別就是做法不一樣。元宵的餡是硬的，先把餡料攤成圓餅，再切成小立方塊，然后在放滿糯米粉的篩子里搖啊搖，邊搖邊灑水，等它足夠大，元宵就做好啦。但湯圓是包出來(lái)的，就像包餃子一樣，用糯米團(tuán)包餡。[元宵和湯圓的不同]
所以，元宵一般大一點(diǎn)，表皮也比較干燥，湯圓個(gè)子小一點(diǎn)，表皮比較光滑。
因?yàn)樵谋Ｙ|(zhì)期比較短，就算冷凍起來(lái)也只能放幾天，所以適合現(xiàn)做現(xiàn)賣；但冷凍起來(lái)的湯圓就比較耐放，所以超市里賣的大部分都是湯圓。同時(shí)，元宵需要煮的時(shí)間久一點(diǎn)，湯圓需要的時(shí)間少一點(diǎn)，三五分鐘就浮起來(lái)了。
元宵和湯圓的口味口感有不同
元宵一般是甜的，餡料是硬的，種類也比較單一，但湯圓的餡料就豐富多了。元宵的皮是一層一層滾出來(lái)的，所以入口硬一點(diǎn)，整體比較實(shí)在，易飽；湯圓入口軟一點(diǎn)，糖分含量很高，易胖?？偨Y(jié)一句，都是減肥路上的絆腳石。
而且，元宵做出來(lái)的湯濃一點(diǎn)，而且容易硬核，畢竟面都是粘上去的，煮一煮就容易融化在湯里，所以煮元宵比較考驗(yàn)功力；但湯圓的湯就是清湯啦。[元宵節(jié)燈謎大全及答案]
看完了這些，你還會(huì)傻傻分不清楚元宵和湯圓嗎？
- 相關(guān)閱讀:
-
重慶女子怕暈車10多小時(shí)沒(méi)進(jìn)食 “餓暈”不幸去世2018-02-24陳菊：不會(huì)相信柯文哲 柯文哲：還好啦，那也才一票2018-02-28
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 蘇丹軍方宣布奪回法希爾市兩處軍事重地
2025-10-08 11:38 - 厄瓜多爾總統(tǒng)車隊(duì)遇襲 總統(tǒng)未受傷
2025-10-08 11:38 - 俄外長(zhǎng)：絕不接受域外國(guó)家在阿富汗部署軍事設(shè)施
2025-10-08 11:37 - 因“停擺”被迫休假 美聯(lián)邦雇員工資“沒(méi)著落”
2025-10-08 11:37 - 加沙?；鹫勁欣^續(xù) 哈馬斯提兩大要求
2025-10-08 11:36 - 中方呼吁世貿(mào)組織成員集體應(yīng)對(duì)貿(mào)易動(dòng)蕩 共同維護(hù)多邊
2025-10-08 11:34 - 迪拜航展將以色列企業(yè)拒之門外
2025-10-08 11:33
- 蘇丹軍方宣布奪回法希爾市兩處軍事重地
- 猜你喜歡:
-
前8個(gè)月我國(guó)快遞業(yè)務(wù)量完成1282億件2025-09-18印度南部發(fā)生踩踏事件至少36人死亡 莫迪發(fā)文哀悼2025-09-28
-
評(píng)論(元宵和湯圓有什么區(qū)別不同 元宵湯圓做法哪里不一樣)