8月15日，國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)，3批次食品被檢不合格。其中，近兩年火爆網(wǎng)絡(luò)的三只松鼠開(kāi)心果檢出霉菌超標(biāo)。另有兩批次進(jìn)口食品被檢出過(guò)氧化值超標(biāo)。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局8月15日通報(bào)，近期，該局組織抽檢餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、食糖和糖果制品等7類(lèi)食品449批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品446批次，不合格樣品3批次。

　　不合格食品包括：

　　京東柏麗食品專(zhuān)營(yíng)店在京東（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)尤益嘉（上海）食品商貿(mào)有限公司經(jīng)銷(xiāo)、印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產(chǎn)的巧貝特巧克力味裹衣夾心餅干（花生醬味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.30g/100g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出20%。

　　深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南昌解放西路分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司（原產(chǎn)國(guó)：意大利）經(jīng)銷(xiāo)的AsoloDolce原味千層酥（糕點(diǎn)），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.39g/100g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出56%。

　　此外，天貓超市在天貓（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開(kāi)心果，霉菌檢出值為70 CFU/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出1.8倍。

　　法制晚報(bào)·看法新聞?dòng)浾吡私獾剑咕亲匀唤缰谐Ｒ?jiàn)的真菌，霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品不合格。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)食品霉菌的最大限量值為25 CFU/g。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求上海、安徽、廣東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令進(jìn)口商、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求上海、江西等省（市）食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求北京、浙江等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)、查清入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者信息并及時(shí)通報(bào)相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門(mén)。

　　不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。（記者 張?chǎng)危?/p>