元宵節(jié)為什么要吃湯圓 元宵節(jié)吃湯圓由來(lái)及吃湯圓寓意
元宵節(jié)吃湯圓的寓意
“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱(chēng)“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時(shí)“元宵”價(jià)格比較貴，有一首詩(shī)說(shuō)：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來(lái)。簾前花架無(wú)路行，不得金錢(qián)不得回。”
正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿(mǎn)之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
專(zhuān)家表示，元宵一開(kāi)始多被稱(chēng)為“湯圓”，因?yàn)樗_(kāi)鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶(hù)戶(hù)團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。因此，吃元宵表達(dá)的是人們喜愛(ài)闔家團(tuán)圓的美意。
元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過(guò)，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會(huì)散開(kāi)，還因糯米具有御寒方面的特性。
元宵時(shí)吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，可以說(shuō)糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
據(jù)糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭?，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱(chēng)“五味元宵”，寓意勤勞、長(zhǎng)久、向上。
延伸閱讀：
- 相關(guān)閱讀:
-
2017央視元宵晚會(huì)董力《我相信》CUT視頻在線(xiàn)觀看地址2017-02-12
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 民政部：投入3億元專(zhuān)項(xiàng)引導(dǎo)資金支持助餐服務(wù)
2025-07-07 12:04 - 特朗普批馬斯克建第三黨“行不通”
2025-07-07 11:23 - 青海省海西州政協(xié)原副主席張紀(jì)元嚴(yán)重違紀(jì)違法被開(kāi)除黨
2025-07-07 10:57 - 瑞士駐伊朗大使館重新開(kāi)放
2025-07-07 10:56 - 今年上半年我國(guó)創(chuàng)新藥和醫(yī)療器械同比增59%和87%
2025-07-07 10:46 - 特朗普否認(rèn)削減氣象部門(mén)預(yù)算及裁員影響得州洪災(zāi)應(yīng)對(duì)
2025-07-07 10:45 - 以色列空襲也門(mén)胡塞武裝控制區(qū)重要港口和能源設(shè)施
2025-07-07 10:45
- 民政部：投入3億元專(zhuān)項(xiàng)引導(dǎo)資金支持助餐服務(wù)
- 猜你喜歡:
-
朝鮮譴責(zé)美國(guó)借“四方安全對(duì)話(huà)”挑釁朝鮮2025-07-04中方呼吁推進(jìn)海地政治進(jìn)程2025-07-03受賄數(shù)額特別巨大 齊同生被提起公訴2025-07-03
-
評(píng)論(元宵節(jié)為什么要吃湯圓 元宵節(jié)吃湯圓由來(lái)及吃湯圓寓意)已有0條評(píng)論