莆田城廂區(qū)食藥監(jiān)分局推行“明廚亮灶”側(cè)記
“明廚亮灶”看得見(jiàn)的廚房
民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)乎消費(fèi)者切身利益的一件大事。如何維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)？如何讓消費(fèi)者參與監(jiān)督，讓消費(fèi)者安安心心就餐?如何增強(qiáng)餐飲單位的自律性和規(guī)范性？借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合城廂區(qū)實(shí)際，城廂區(qū)食藥監(jiān)分局因地制宜推行“明廚亮灶”，實(shí)時(shí)將廚房的衛(wèi)生條件、原料使用、操作過(guò)程，通過(guò)多種方式展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，餐飲廚房從“重地”“閑人免進(jìn)”到“明廚亮灶”，請(qǐng)消費(fèi)者監(jiān)督。陽(yáng)光廚房，讓消費(fèi)者看得見(jiàn)，吃得更放心，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（更多食品安全新聞：http://www.mnjkw.cn/baoguang/）
■因地制宜 打造陽(yáng)光廚房
當(dāng)前，老百姓對(duì)食品安全要求越來(lái)越高。而隨著生活水平的提升和生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人在外就餐。管好用好餐飲單位的廚房，引進(jìn)公共監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督的機(jī)制，讓老百姓吃得安心、放心成了食藥監(jiān)部門(mén)的一項(xiàng)重要工作。
廚房，一直是很多餐飲企業(yè)的“重地”，而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這塊重地的衛(wèi)生情況直接影響著飯桌上的衛(wèi)生與安全。打造陽(yáng)光廚房，推廣“明廚亮灶”。城廂區(qū)食藥監(jiān)分局局長(zhǎng)楊碧湘介紹說(shuō)，去年以來(lái)，城廂區(qū)因地制宜，根據(jù)不同餐飲單位的不同條件，指導(dǎo)建設(shè)不同方式的陽(yáng)光廚房。
- 相關(guān)閱讀:
-
直擊莆田遭受暴雨襲擊內(nèi)澇嚴(yán)重 開(kāi)啟看海模式（組圖）2016-07-09福建抗洪戰(zhàn)士劉景泰失蹤超24小時(shí) 搜救仍在繼續(xù)2016-07-10臺(tái)風(fēng)“尼伯特”明晨至上午登陸晉江連江一帶(圖)2016-07-08
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 2025年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)烏鎮(zhèn)峰會(huì)主論壇舉行
2025-11-08 11:15 - 2025“互聯(lián)時(shí)刻”公益慈善主題沙龍?jiān)跒蹑?zhèn)舉行
2025-11-08 11:15 - 世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)成立兩個(gè)新專(zhuān)業(yè)委員會(huì)
2025-11-08 11:15 - 2025年“世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”揭曉
2025-11-08 11:14 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-11-07 17:01 - 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)黃衛(wèi)東、辛衛(wèi)平、楊一中、戴中亞提
2025-11-07 16:10 - 2025年臺(tái)風(fēng)路徑實(shí)時(shí)發(fā)布系統(tǒng) 26號(hào)臺(tái)風(fēng)“鳳凰”最新消
2025-11-07 16:09
- 2025年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)烏鎮(zhèn)峰會(huì)主論壇舉行
- 猜你喜歡:
-
山區(qū)工業(yè)“撐竿跳”2025-10-26試行2年！福建醫(yī)保新政來(lái)了2025-10-23
-
評(píng)論(莆田城廂區(qū)食藥監(jiān)分局推行“明廚亮灶”側(cè)記)已有0條評(píng)論