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南平市食品藥品監(jiān)管部門保障青運會食品安全

來源:大武夷新聞網(wǎng) 2015-10-08 11:58 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

　　首屆全國青年運動會將于18日在福州開幕，我市承辦的青運會男女排球U19賽將于17-26日在武夷山舉行。市食品藥品監(jiān)督管理局加大對青運會食品供應(yīng)環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全力保障賽事期間食品安全。

　　在食品供應(yīng)監(jiān)管上，市食藥監(jiān)局堅持好中選優(yōu)原則，從全市食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)、食品生產(chǎn)加工和批發(fā)零售企業(yè)中篩選出7家食品供應(yīng)商，定點供應(yīng)武夷山賽區(qū)；對供應(yīng)商主體資質(zhì)進行嚴格審查，加大產(chǎn)品抽檢檢測頻度，增強全過程、全環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全管控能力；與相關(guān)食品供應(yīng)企業(yè)簽訂食品安全保障協(xié)議，組織企業(yè)相關(guān)人員開展食品安全培訓(xùn)，強化企業(yè)主體責任意識和大局意識。

　　在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)上，市食藥監(jiān)局聯(lián)合相關(guān)部門成立專項工作保障組，以賽事3家定點接待酒店為關(guān)鍵點，加強前期食品安全監(jiān)督檢查與隱患排查；對27項保障工作任務(wù)進行細化，實行“銷號制”管理，逐項落實解決，確保青運會食品安全。

　?。ㄖ祛I(lǐng)軍 余小平）

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