中、高考臨近，適逢夏季炎熱天氣，食物易腐敗變質(zhì)，為有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，確保全市師生考試期間飲食安全，寧德市食安辦、寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布中、高考期間飲食安全提示。

中高考飲食安全提示

以下五點(diǎn)卿須記

NO.1就餐方式不任性。

　　考生盡量在家庭、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇環(huán)境干凈衛(wèi)生的餐飲單位，建議優(yōu)先選擇食品安全量化等級(jí)較高的餐館就餐，如公示為A級(jí)或B級(jí)的餐飲單位。網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看食品經(jīng)營(yíng)許可，食品送達(dá)后，要檢查包裝和封簽是否完好。

NO.2食材選購(gòu)有講究。

　　不食用生冷食物，特別是生食海鮮，如三文魚(yú)、刺生等等。采購(gòu)食品，建議通過(guò)超市、食品商店等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并留存購(gòu)物憑證，不要在無(wú)證攤販購(gòu)買(mǎi)。食材要充分清洗，加熱烹制過(guò)程要做到燒熟煮透，烹調(diào)好的食物在室溫下存放不超過(guò)2小時(shí)，生肉、禽、蛋、海產(chǎn)品、蔬菜等要用塑料保鮮袋、紙袋裝好后放在冰箱冷藏室或冷凍室底層。

NO.3膳食搭配要均衡。

　　中高考期間飲食應(yīng)注重膳食的多樣化，三餐應(yīng)以谷類為主，多吃水果、蔬菜，適量攝入魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等，以保證多種營(yíng)養(yǎng)素的供給。做到菜肴清淡，少葷多素，不盲目改變食物種類，盡量不食剩飯剩菜。飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加負(fù)擔(dān)。同時(shí)建議不要改變學(xué)生平時(shí)的飲食習(xí)慣和規(guī)律，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成腸胃紊亂等。

NO.4保健食品非藥品。

　　保健食品不能替代藥物，不具備治療疾病的功能，考生不要盲目食用，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)從未批準(zhǔn)過(guò)補(bǔ)腦、提高智商等功能的保健食品，切勿被虛假宣傳蒙騙，保健食品有規(guī)定的適宜人群和不適宜人群及食用量，要注意仔細(xì)查看說(shuō)明書(shū)，務(wù)必通過(guò)正規(guī)銷(xiāo)售渠道購(gòu)買(mǎi)，并妥善保管購(gòu)物發(fā)票和相關(guān)憑證。

NO.5疫情防控須加強(qiáng)。

　　疫情期間，考生外出到公共場(chǎng)所隨時(shí)佩戴口罩，保持安全社交距離，不去人員密集場(chǎng)所。用手接觸門(mén)手把、電梯按鈕等公共物品設(shè)施后，人外出回家、進(jìn)食前，應(yīng)用流動(dòng)的水和洗手液洗手。居家和學(xué)習(xí)場(chǎng)所注意加強(qiáng)定時(shí)自然通風(fēng)，避免持續(xù)開(kāi)空調(diào)后環(huán)境持續(xù)密閉。

　　考生食用購(gòu)買(mǎi)的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

　　祝廣大考生身體健康，考試順利，旗開(kāi)得勝。