福建是多茶類產(chǎn)區(qū)，“多彩閩茶”已成為“生態(tài)福建 綠色農(nóng)業(yè)”的靚麗名片。自改革開放以來，福建省的茶葉產(chǎn)量、單產(chǎn)、茶樹良種普及率一直均居全國第一。2024年3月17日，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，福建農(nóng)林大學(xué)承辦的福建省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項目茶葉高質(zhì)量發(fā)展專題培訓(xùn)班在福州開班，助力福建“茶雁”順應(yīng)趨勢，巧用“三茶統(tǒng)籌”，促進福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　福建農(nóng)林大學(xué)鄉(xiāng)村振興學(xué)院教授、海峽兩岸鄉(xiāng)村振興研究院院長兼首席專家、福建省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長朱朝枝，為全體學(xué)員做了《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化與數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)》專題講座，并擔(dān)任5名頭雁學(xué)員的專業(yè)導(dǎo)師。在“頭雁”培育期間，通過微信、電話、現(xiàn)場指導(dǎo)、座談交流等多種方式，從找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、推動農(nóng)文旅融合等方面與學(xué)員進行溝通，提出相應(yīng)的意見建議供學(xué)員參考。

　　“頭雁”學(xué)員陳志鵬，福建閩福功夫茶葉有限公司專業(yè)技術(shù)人員，農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人，經(jīng)營萬畝茶園，種植品種以水仙、肉桂、黃觀音、金牡丹、大紅袍等為主。結(jié)合學(xué)員在新茶園規(guī)劃、古茶樹保護、公司發(fā)展與產(chǎn)品定位以及三產(chǎn)統(tǒng)籌等方面的實際發(fā)展需求，導(dǎo)師提出了相關(guān)建議供學(xué)員參考，包括：新茶園規(guī)劃要立足當(dāng)?shù)貤l件，堅持生態(tài)優(yōu)先，適應(yīng)機械化需求，品種選擇具備前瞻性；保持古茶樹周邊原生態(tài)，適當(dāng)松土增施有機肥，根外追肥；立足公司比較優(yōu)勢，借鑒天福發(fā)展經(jīng)驗，走全品類路線；立足基地資源優(yōu)勢，加大引進新品種新技術(shù)，做好茶科技，加強品牌建設(shè)，做強產(chǎn)業(yè)，做好茶產(chǎn)業(yè)，挖掘古茶樹資源，講好茶故事，做好茶文化等。

　　“頭雁”學(xué)員池志丹，古田縣杉洋白溪天山茶場，銷售總監(jiān)，主要經(jīng)營高山有機紅茶，以老叢菜茶的細(xì)嫩春芽為原料，經(jīng)過人工采摘和精制工藝，確保每一片茶葉都達(dá)到最高品質(zhì)。結(jié)合學(xué)員茶園栽培管理、茶園套種、茶園生物防治、公司定位與發(fā)展等方面的實際發(fā)展需求，導(dǎo)師提出了相關(guān)建議供學(xué)員參考，包括：立足于原來有機茶名片，按有機茶園栽培管理規(guī)范進行；按有機茶園要求，套種豆科作物為主，選擇矮桿大豆品種套種，邊坡可種植野生大豆進行覆蓋，減少水土流失；按有機茶栽培管理規(guī)范，開展病蟲害防治工作，注意冬季清園，減少病蟲密度，增施有機肥，培育土壤肥力，增強茶樹抗病蟲能力；公司定位應(yīng)在經(jīng)營管理好有機茶園的基礎(chǔ)上，做好茶葉營銷工作。做好紅茶品牌，利用線上線下結(jié)合的方式開展茶品類銷售等。

　　“頭雁”學(xué)員洪銘澤，澤悟（武夷山）生態(tài)茶業(yè)有限公司董事長，經(jīng)營范圍涉及武夷茶全產(chǎn)業(yè)鏈，推行生態(tài)茶園種植3萬余畝，為眾多知名品牌提供高品質(zhì)茶原料，率先研發(fā)茶業(yè)智能化生產(chǎn)流水線，打造出口食品標(biāo)準(zhǔn)化自動化茶葉生產(chǎn)線。結(jié)合學(xué)員武夷山新廠建設(shè)規(guī)劃、茶園認(rèn)養(yǎng)項目方案、公司發(fā)展問題、有機茶園種植與管理等方面的實際發(fā)展需求，導(dǎo)師提出了相關(guān)建議供學(xué)員參考，包括：新建設(shè)規(guī)劃要有前瞻性，要結(jié)合公司定位和優(yōu)勢，要跟鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對接，要注意聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)；在當(dāng)前認(rèn)養(yǎng)方案基礎(chǔ)上，補充認(rèn)養(yǎng)茶園周邊環(huán)境介紹，以優(yōu)美環(huán)境吸引人；貫徹落實總書記三茶統(tǒng)籌精神，按一二三產(chǎn)業(yè)融合的思路，把企業(yè)打造成集生態(tài)茶園種植、加工生產(chǎn)、銷售、茶旅觀光、茶文化傳播于一體的綜合性企業(yè)；茶園春季套種豆科作物，或采用生草栽培，采用生物防治，以蟲治蟲等。

　　“頭雁”學(xué)員黃健峰，福建鴻鈞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理，擁有200畝有機茶園，3000平茶葉加工廠，主營紅茶白茶綠茶烏龍茶。結(jié)合學(xué)員創(chuàng)立自主品牌、三產(chǎn)融合發(fā)展、參加寧德市茶王賽事宜等方面的實際發(fā)展需求，導(dǎo)師提出了相關(guān)建議供學(xué)員參考，包括：立足茶園生態(tài)條件優(yōu)越，走有機綠茶這條路線，逐步形成自主品牌；；發(fā)揮自身優(yōu)勢，在做好有機茶園和打造好毛牛峰品牌的基礎(chǔ)上，做優(yōu)一產(chǎn)即有機茶種植，做強二產(chǎn)即有機茶加工，做深三產(chǎn)即有機茶品牌營銷；根據(jù)比賽規(guī)則，做好PPT，嚴(yán)格按要求控制時間，展示好參賽產(chǎn)品龍游三號等。

　　“頭雁”學(xué)員張金娥，福建省墨涵茶文化有限公司技術(shù)人員，主要從事福鼎白茶為主的茶葉生產(chǎn)與銷售。結(jié)合學(xué)員參加福建省農(nóng)民教育培訓(xùn)師說課大賽、舉辦農(nóng)民培訓(xùn)、公司茶文化打造、公司定位與發(fā)展等方面的實際發(fā)展需求，導(dǎo)師提出了相關(guān)建議供學(xué)員參考，包括：根據(jù)工作內(nèi)容基礎(chǔ)，選擇參賽模塊，確定課程名稱；認(rèn)真做好PPT，控制好比賽時間；立足茶產(chǎn)業(yè)鏈，并向其他產(chǎn)業(yè)拓展，加強師資庫建設(shè)，室內(nèi)培訓(xùn)和田間操作有機結(jié)合；打造好茶作坊，創(chuàng)建茶創(chuàng)意空間，依托好茶文化，講好茶故事，利用好數(shù)字技術(shù)，加快茶文化傳播；公司總體定位為以茶葉經(jīng)營為主，向茶旅及農(nóng)民培訓(xùn)拓展等。（曾芳芳）