——山城打工者的“飲食選擇”

­　　重慶是一個(gè)沿江而建的城市。11月9日中午12點(diǎn)，渝北康橋融府工地附近一輛輛三輪餐車密集停放著，三五成群的農(nóng)民工把餐車圍得密不透風(fēng)。經(jīng)過(guò)一陣斟酌和挑選，選好飯菜的農(nóng)民工或倚靠在樹(shù)邊，或隨意坐在地上，邊吃邊聊，臉上時(shí)不時(shí)露出一些笑容，他們的午餐就這樣開(kāi)席了……

­　　“飯有‘油水’才頂餓”

­　　記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少農(nóng)民工選擇在這樣的餐車就餐。“雖然是餐車，但種類也不少。紅燒肉、西紅柿、黃瓜……16道菜隨便你吃，只要8元，米飯還可以免費(fèi)加，總之只需8元就能吃飽。”正在重慶渝北區(qū)新牌坊附近一家路邊餐車就餐的農(nóng)民工告訴記者，在這里就餐的大多是和他一樣的建筑業(yè)農(nóng)民工，因?yàn)楣ぷ鲗?duì)體力要求高，他們覺(jué)得來(lái)這里吃飯最具性價(jià)比。

­　　“我們賣體力的一大群體，常年風(fēng)吹日曬地在工地，體力消耗很大。光吃素菜和米飯不一會(huì)兒就餓了。”從事外墻清潔工作的李師傅說(shuō)，他以前也在有門面的小餐館用過(guò)餐，但“三葷一素，外加一盒白米飯至少要15元。”因?yàn)椴撕惋埖姆至坎淮?，自己又是大胃王，常常沒(méi)到下午4點(diǎn)，肚子就開(kāi)始咕咕叫了，“這里花8元隨便吃，很適合我。”

­　　剛剛從餐車邊擠出來(lái)的劉師傅手里捧著兩個(gè)飯盆，他和妻子都是來(lái)自江西，半年前，隨老板來(lái)到重慶江北嘴，在工地上裝模板。盡管老劉夫婦希望能給留守在家的兩個(gè)孩子多郵寄些錢，但在吃的上面，卻一點(diǎn)都不敢馬虎。老劉說(shuō)：“盡管外出打工要省錢，但我們干體力活，身體也很重要。盡管在幾千米外的生活區(qū)有員工食堂，但‘油水少’，補(bǔ)充不了能量，所以我們一般會(huì)選擇在流動(dòng)餐車吃飯。我們是按工作量計(jì)算工錢，干活累，飯要有‘油水’才能頂餓。”

­　　除了在餐車上打發(fā)午餐，在板凳上吃小面是不少建筑工人的另一個(gè)“午餐選項(xiàng)”。一位工地鋼筋工告訴記者，工程快要完畢的時(shí)候，工頭會(huì)帶著他們加菜慶祝，那是他覺(jué)得最幸福的時(shí)刻。

­　　愛(ài)心面館免費(fèi)服務(wù)環(huán)衛(wèi)工

­　　和在流動(dòng)餐車就餐的建筑工人相比，渝中區(qū)的環(huán)衛(wèi)工人就幸福很多。石油路萬(wàn)科錦城的一家愛(ài)心面館，每天為環(huán)衛(wèi)工人提供愛(ài)心午餐。

­　　記者來(lái)到店里時(shí)，還未到12點(diǎn)，但客人就已經(jīng)接近滿堂了。店門口張貼的一張海報(bào)格外醒目，上面印著一張環(huán)衛(wèi)工人微笑的臉龐，旁邊寫著“這里為您準(zhǔn)備了一份愛(ài)心午餐，請(qǐng)您享用”的字樣。

­　　“去年4月，我們店開(kāi)始開(kāi)業(yè)。8月中旬，老板發(fā)起了環(huán)衛(wèi)工愛(ài)心午餐。”面館工作人員告訴記者，這家面館每天為環(huán)衛(wèi)工人提供套餐，包括豌雜面、雞雜面、酸菜面等，每種面固定加一個(gè)雞蛋。夏天的時(shí)候，還會(huì)給環(huán)衛(wèi)工準(zhǔn)備包括冰湯圓、涼糕、冰鎮(zhèn)酸梅湯等消暑小吃。環(huán)衛(wèi)工可以根據(jù)喜好，自由搭配套餐。

­　　據(jù)介紹，該店向環(huán)衛(wèi)工人推出免費(fèi)愛(ài)心午餐后，每天有六七名環(huán)衛(wèi)工人前來(lái)就餐。目前已經(jīng)累計(jì)送出幾百份套餐。記者注意到，最貴的套餐20多元一份。如果只吃碗小面，只要6元。“這是家有愛(ài)心的面館。昨天，我剛?cè)コ赃^(guò)，還送了一份酸梅湯。”負(fù)責(zé)在石油路清掃工作的環(huán)衛(wèi)工人李明才說(shuō)，愛(ài)心午餐不僅免費(fèi)，分量也多，每天都會(huì)有不少人去吃。

­　　在石油路當(dāng)了8年環(huán)衛(wèi)工人的劉澤瓊說(shuō)，在附近上班的環(huán)衛(wèi)工都知道這家愛(ài)心面館，不少人去吃過(guò)。“我第一次遇上這樣的好事，也吃過(guò)一次。非親非故，人家能這么關(guān)心我們，我們打心眼里感動(dòng)。”

­　　“這些環(huán)衛(wèi)工人每天頂著大太陽(yáng)在大街上打掃衛(wèi)生，和灰塵、垃圾打交道，工作十分辛苦。”30歲的面館老板韋一是重慶綦江區(qū)人，他說(shuō)給環(huán)衛(wèi)工提供愛(ài)心午餐的初衷源自一篇《這是50名環(huán)衛(wèi)工人的午餐，一頓不足1元錢》的新聞報(bào)道，“我上大學(xué)時(shí)，父母也在當(dāng)環(huán)衛(wèi)工人，特別能體會(huì)環(huán)衛(wèi)工人的工作不易。我經(jīng)常看到他們穿梭于馬路上和車流間，危險(xiǎn)又辛苦，每天吃飯還不規(guī)律，就想能不能幫助他們一下。”

­　　大學(xué)畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)的韋一，靠賣盒飯起家?，F(xiàn)在在重慶有5家面館，他希望通過(guò)這種方式回饋社會(huì)。“雖然我?guī)筒簧鲜裁创竺?，但能盡自己所能為環(huán)衛(wèi)工人做點(diǎn)實(shí)事，也算是對(duì)家人的另一種支持。”韋一說(shuō)，他希望更多人加入到這個(gè)愛(ài)心隊(duì)伍中來(lái)，幫助和關(guān)心更多的戶外工作者。（記者 李國(guó) 本報(bào)實(shí)習(xí)生 李俊）