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白菜批發(fā)價(jià)最低2毛一斤 官媒發(fā)聲:須防“菜賤傷農(nóng)”

來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 2023-12-06 09:14 http://www.ghqlgyb.cn/

  農(nóng)民日?qǐng)?bào)發(fā)文,菜價(jià)漲漲跌跌,雖說(shuō)是正常的市場(chǎng)現(xiàn)象,但價(jià)格大幅下跌對(duì)于農(nóng)民的影響,任何時(shí)候都不能忽視。值得思考的是,如何避免此類(lèi)“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象一而再、再而三地上演?

  11月開(kāi)始,北方地區(qū)白菜、蘿卜、土豆等應(yīng)季蔬菜大量上市,豐收的喜悅尚在,田間菜農(nóng)卻先感受到了陣陣“寒意”。北京新發(fā)地市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,整個(gè)11月大白菜批發(fā)價(jià)一斤最低兩毛錢(qián)、最高也才四毛五,土豆價(jià)格降幅達(dá)三成,圓白菜、芹菜價(jià)格也降到近年來(lái)的最低點(diǎn)。而在地頭,大白菜、蘿卜等蔬菜“身價(jià)”更低,也就幾分錢(qián)一斤,讓大家對(duì)“白菜價(jià)”有了更清晰的認(rèn)知。

  今冬蔬菜為何大降價(jià)?主要原因是產(chǎn)量增加。2022年冬季蔬菜價(jià)格相對(duì)較好,菜農(nóng)積極性被調(diào)動(dòng)起來(lái),整體種植面積有所增加。再加上今年秋冬氣溫偏高,利于北方蔬菜生長(zhǎng),且入冬后氣溫沒(méi)有明顯下降,使北方菜上市周期延長(zhǎng),與陸續(xù)上市的南方菜迎頭相撞,以致短期內(nèi)蔬菜市場(chǎng)供給量大增。值得注意的是,今年夏季華北地區(qū)遭受洪澇災(zāi)害,不少農(nóng)民為了降低損失,臨時(shí)補(bǔ)種易種植、好管理的白菜、蘿卜等,也使得華北一帶蔬菜種植面積增加,導(dǎo)致供過(guò)于求。

  那么,如何看待這輪菜價(jià)下跌?從市場(chǎng)的角度看,蔬菜價(jià)格下降有一定的合理性。北方地區(qū)初冬應(yīng)季菜本就集中在幾個(gè)品種,往年11-12月上市時(shí),市場(chǎng)一時(shí)難以消化,價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性下降也是有的。近年來(lái),我國(guó)蔬菜種植面積穩(wěn)步增長(zhǎng),2022年全國(guó)播種面積達(dá)3.37億畝,而且隨著蔬菜生產(chǎn)水平的提高,品種在豐富,單產(chǎn)在提升,總量也在逐漸擴(kuò)大。這為市民提供了更加多元的消費(fèi)選擇,但同時(shí)也稀釋了人們的消費(fèi)能力。畢竟,市場(chǎng)需求是有限的,生產(chǎn)端供給多了,銷(xiāo)售端價(jià)格自然就會(huì)有所下降。

  我們不妨給市場(chǎng)一點(diǎn)耐心。雖然當(dāng)前菜價(jià)處于低位,但隨著氣溫持續(xù)下降,北方露地蔬菜逐步退市,市場(chǎng)供給轉(zhuǎn)向南方蔬菜和北方設(shè)施蔬菜,隨著種植、運(yùn)輸?shù)某杀驹黾?,菜價(jià)將逐步回升。即將到來(lái)的元旦和春節(jié),也會(huì)進(jìn)一步抬高蔬菜消費(fèi)需求,帶動(dòng)菜價(jià)上漲。銷(xiāo)售末端的“風(fēng)吹草動(dòng)”,將快速傳導(dǎo)至生產(chǎn)鏈各環(huán)節(jié),調(diào)動(dòng)各方主體特別是農(nóng)民適時(shí)調(diào)整下一茬的蔬菜生產(chǎn),推動(dòng)菜價(jià)恢復(fù)正常。

  菜價(jià)漲漲跌跌,雖說(shuō)是正常的市場(chǎng)現(xiàn)象,但價(jià)格大幅下跌對(duì)于農(nóng)民的影響,任何時(shí)候都不能忽視。據(jù)媒體報(bào)道,在山東、河北、內(nèi)蒙古等地,一些蔬菜低價(jià)賤賣(mài)甚至滯留在菜地中無(wú)人采收,農(nóng)民迫不得已只能將蔬菜直接翻地還田。蔬菜種植是一部分人務(wù)農(nóng)增收的重要來(lái)源,一季蔬菜的虧損對(duì)他們的影響不言而喻。值得思考的是,如何避免此類(lèi)“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象一而再、再而三地上演?

  需求側(cè)的變化應(yīng)當(dāng)引起更多重視。不只冬季蔬菜價(jià)格下跌,今年以來(lái),大閘蟹“跳水”、豬價(jià)“腰斬”等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)也引發(fā)關(guān)注。市場(chǎng)的微妙變化,并非僅受單一產(chǎn)量因素的影響,往往還受消費(fèi)習(xí)慣、市場(chǎng)預(yù)期等多方面因素的共同作用。就拿大白菜來(lái)說(shuō),在現(xiàn)代交通物流和成熟種植技術(shù)的加持下,消費(fèi)者可以一年四季隨吃隨買(mǎi),冬儲(chǔ)白菜的市場(chǎng)需求大大降低,人們消費(fèi)觀念也更加理性。同樣,除了豬肉,牛羊肉、雞鴨魚(yú)等也廣受市場(chǎng)歡迎,折射出居民膳食結(jié)構(gòu)的變化。此外還要看到,近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到氣候變化、自然災(zāi)害等不確定因素的影響,價(jià)格走向愈發(fā)難以預(yù)測(cè)。

  無(wú)論是捕捉這些市場(chǎng)信號(hào)用于指導(dǎo)生產(chǎn),還是防范應(yīng)對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn),抑或是提高地頭議價(jià)能力,單靠農(nóng)民的力量顯然是不夠的,需要政府、新型經(jīng)營(yíng)主體等各方攜手努力。一方面,要更好發(fā)揮政府這只手的作用,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)和調(diào)控,為農(nóng)民提供科學(xué)決策依據(jù),減少種植的盲目性。要加快推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品錯(cuò)峰上市、均衡供應(yīng),盡量防止扎堆賤賣(mài)。在市場(chǎng)價(jià)格低迷時(shí),及時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接,幫助農(nóng)戶(hù)拓展銷(xiāo)售渠道,提高流通效率。另一方面,要幫助農(nóng)民主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化,合理控制種植規(guī)模,適時(shí)調(diào)整種植結(jié)構(gòu),選育優(yōu)質(zhì)品種,樹(shù)立品牌意識(shí),提升競(jìng)爭(zhēng)力。在今年大閘蟹“跳水”大環(huán)境下,陽(yáng)澄湖、洪澤湖大閘蟹價(jià)格波動(dòng)不大,正是因其質(zhì)量、品牌兩手都硬。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體,還要積極聯(lián)結(jié)小散戶(hù),指導(dǎo)他們開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),同時(shí)利用自身優(yōu)勢(shì)直接對(duì)接商超、社區(qū)等銷(xiāo)售終端,減少中間分銷(xiāo)環(huán)節(jié),幫助農(nóng)民提升定價(jià)主動(dòng)權(quán)。

  據(jù)了解,為幫助菜農(nóng)減輕損失,各地紛紛使出了硬招實(shí)招,比如河南省臨潁縣及時(shí)摸排蔬菜滯銷(xiāo)情況,加強(qiáng)與批發(fā)市場(chǎng)的聯(lián)系,直接到田間地頭組織貨源,努力緩解農(nóng)民賣(mài)菜難。沒(méi)有一個(gè)冬天不可逾越,我們期待各方迅速行動(dòng)起來(lái),和菜農(nóng)一起扛過(guò)這股“寒流”,共迎春暖花開(kāi)。

原標(biāo)題:白菜批發(fā)價(jià)最低兩毛一斤,農(nóng)民日?qǐng)?bào):今冬菜價(jià)大降,須防“菜賤傷農(nóng)”
責(zé)任編輯:曾少林
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