幾塊牛皮、手工縫制的包包能換回幾萬甚至幾十萬,省水、省電、無污染、增加就業(yè)……對法國、意大利等歐洲國家來說,奢侈品不僅承載著深厚的文化傳統(tǒng),更是與“新貴”美利堅(jiān)抗衡的法寶。
歷史悠久、文化燦爛獨(dú)特的中國為什么不能擁有一大批世界級奢侈品?假如“茅臺”屬于法國,會像眼睛一樣被愛護(hù),每瓶賣你一萬歐元!
前者在虎嗅提出這個(gè)觀點(diǎn),有網(wǎng)友說“別人的奢侈品,是賣給外國人,掙人家的錢,這才是有本事。”這就是吹毛求疵了,按他的思路“向外國人收稅,這才是有本事”。不過,奢侈品做好了還真能“向全世界收稅”,這正是中國奢侈品的奮斗目標(biāo)。
國人應(yīng)當(dāng)愛護(hù)比鳳毛麟角還稀缺的民族奢侈品牌。如在國內(nèi)得不到起碼的尊重,被罵得象狗屎,屁股上踹一腳就讓人家出去“為國爭光”了?
茅臺一度成為公款吃喝、請客送禮的替罪羊承擔(dān)公眾的憤怒,但國寶無罪。當(dāng)茅臺隨“八項(xiàng)規(guī)定”的落實(shí)撤下公務(wù)宴請的餐桌,有些人認(rèn)為茅臺這下完蛋了。但國寶就是國寶,深厚的群眾基礎(chǔ)托起茅臺的萬億市值。
作為民族奢侈品的唯一“種子選手”,茅臺只管釀好酒,千方百計(jì)提升品牌形象,不必把“百姓買得起”這個(gè)“結(jié)”套在脖子上。#還不夠14億百姓每人嘗一口#
傳統(tǒng)渠道商成囤貨商
中國酒類主要分銷模式是多級分銷模式,全國總代理或省市總代理從廠家直接進(jìn)貨(有些品牌還有地市級代理甚至縣級代理)。除歷史原因,酒類做為商品的三個(gè)特點(diǎn)使多級分銷成為主流:
第一,商品笨重、易碎、對儲藏條件有較高要求。因此物流成本高、風(fēng)險(xiǎn)大。酒廠自建渠道成本高、風(fēng)險(xiǎn)大。
第二,酒類是嗜好性消費(fèi)品,消費(fèi)者對品牌、口味都非常敏感。特別茅臺、五糧液、劍南春名酒都有忠誠的擁躉,因而生產(chǎn)品牌溢價(jià)。決定一瓶酒零售價(jià)格的最重要的因素不是成本、不是口味而是品牌。因此知名品牌對控制渠道有一定的自信。
第三,酒類屬快消品(Fast Moving Consumer Goods),消耗快、重復(fù)購、頻次高,消費(fèi)者習(xí)慣就近購買。
各級經(jīng)銷商作為品牌溢價(jià)的受益者以酒廠為盟主形成一個(gè)金字塔,具有分散成本、阻斷風(fēng)險(xiǎn)的作用,對酒企資金周轉(zhuǎn)及存貨風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)有極大益處。誰家渠道覆蓋地域廣,終端直抵消費(fèi)者是王道,所謂“得渠道者得天下”,“渠道是酒企的命脈”。在很大程度上,中國名酒的成功都是渠道的成功。
處在酒廠與最終消費(fèi)者之間的所有商家——代理商、批發(fā)商、經(jīng)銷商、零售商……可以統(tǒng)稱為渠道商。
通常渠道是厭惡囤貨、喜歡“走量”的,只有一種情況例外:明確知道價(jià)格會上漲。茅臺酒廠給了渠道商這種信念。
普通商品的價(jià)格隨供求關(guān)系圍繞成本上下浮動。成本10元的商品零售價(jià)20元,廠商趨之若鶩、價(jià)格迅速回落,甚至?xí)簳r(shí)跌破成本價(jià)。因此普通商品的定價(jià)原則是“成本+行業(yè)平均利潤”。如果是知名品牌、廣告“轟”得猛還可以加點(diǎn)“品牌溢價(jià)”。
奢侈品定價(jià)與成本、行業(yè)平均利潤率沒多大關(guān)系,而取決于目標(biāo)人群的支付能力和心理價(jià)位。茅臺酒的零售價(jià)與80元生產(chǎn)成本無關(guān)。
2017年,茅臺執(zhí)行出廠價(jià)、零售指導(dǎo)價(jià)分別為819元、1299元。由于供不應(yīng)求,愿出高價(jià)者大有人在。漲價(jià)預(yù)期明確,渠道商成了囤貨商,千萬百計(jì)多囤少賣,致使茅臺更加供不應(yīng)求,漲價(jià)預(yù)期更加強(qiáng)烈。
本應(yīng)充當(dāng)從廠家通向消費(fèi)者的渠道商,現(xiàn)在成了“無底洞”。通過財(cái)報(bào)分析發(fā)現(xiàn)茅臺酒廠確實(shí)留了一手(20%~25%產(chǎn)能未釋放),但即便把這點(diǎn)產(chǎn)能放出來也是杯水車薪。