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描寫小滿節(jié)氣的詩詞有哪些?關(guān)于小滿的傳統(tǒng)習(xí)俗吃食盤點(diǎn)

來源:天氣網(wǎng) 2018-05-20 14:45 http://www.ghqlgyb.cn/

  小滿,是農(nóng)因二十四節(jié)氣之一,每年5月20-22日之間,太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)開始?!对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;四月中,小滿者,物至于此小得盈滿。”小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。

  我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”

  苦菜秀:《埤雅》以荼為苦菜?!睹姟吩唬?ldquo;誰謂荼苦?”是也。鮑氏曰:“感火之氣而苦味成。”《爾雅》曰:“不榮而實(shí)者謂之秀,榮而不實(shí)者謂之英。”意為苦菜此節(jié)氣時(shí),已經(jīng)枝繁葉茂了。鮑氏曰:“感火之氣而苦味成。”蔡邕《月令》以謂苦荬菜。

  靡草死:鄭康成、鮑景翔皆云:靡草,葶藶之屬?!抖Y記》注曰:“草之枝葉而靡細(xì)者。”方氏曰:“凡物感陽而生者,則強(qiáng)而立;感陰而生者,則柔而靡。”謂之靡草,則至陰之所生也,故不勝至陽而死。此意為喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死。

  原為小暑至,后《金史志》改麥秋至?!对铝睢罚?ldquo;麥秋至,在四月;小暑至,在五月。小滿為四月之中氣,故易之。秋者,百谷成熟之時(shí),此于時(shí)雖夏,于麥則秋,故云麥秋也。”此意為麥子開始成熟。

  

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  歐陽修用“麥穗初齊稚子?jì)?,桑葉正肥蠶食飽”的詩句來贊美小滿的美好,和對農(nóng)民殷實(shí)生活的期盼。

  小滿節(jié)氣,各地亦有不同習(xí)俗。

  小滿前后也是吃苦菜的時(shí)節(jié),苦菜是中國人最早食用的野菜之一?!吨軙罚盒M之日苦菜秀?!对娊?jīng)》:采苦采苦,首陽之下??嗫嗖吮椴既珖?,醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草,寧夏人叫它“苦苦菜”,陜西人叫它“苦麻菜”,李時(shí)珍稱它為“天香草”。

  苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能?!侗静菥V目》:“(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。”醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮面,各具風(fēng)味。

  祭車神是過去一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。水車、油車和絲車。人們的耕種和生活可離不開這三車,所以為祈求風(fēng)調(diào)雨順,日子紅火,人們在小滿這一天就會祭三車。

  小滿節(jié)時(shí)值初夏,蠶繭結(jié)成。正待采摘續(xù)絲。江南地區(qū),自小滿之日起,蠶婦煮蠶繭開動絲車綴絲,取菜籽至油車房磨油,天旱則用 水車拜水人田,民間謂之“小滿動三車”。

  相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”,很難養(yǎng)活。由于蠶難養(yǎng),古代把蠶視作“天物”。為了祈求養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成,因此人們在四月放蠶時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。

  在關(guān)中地區(qū),每年麥子快要成熟的時(shí)候,出嫁的女兒都要到娘家去探望,問候夏收的準(zhǔn)備情況。這一風(fēng)俗叫做“看麥梢黃”,農(nóng)諺云:“麥梢黃。女看娘,卸了杠枷,娘看冤家。”女婿、女兒攜帶禮品:油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果,去丈人家慰問,并受其熱情款待。等娘家的麥?zhǔn)彰ν旰?,母親再探望女兒,關(guān)心女兒的操勞情況。

原標(biāo)題:小滿節(jié)氣詩詞大全 關(guān)于小滿節(jié)氣的詩句
責(zé)任編輯:凌芹莉
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