加工畜禽脫毛哪家強(qiáng)？南安市美林街道西美社區(qū)一畜禽屠宰點(diǎn)似乎給出答案，鴨、鵝身上難以褪去的細(xì)小絨毛，在這里只要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的工序即可迎刃而解。“神奇”的背后有著不能說(shuō)的秘密，不法經(jīng)營(yíng)者竟使用工業(yè)松香褪毛，后將加工脫毛的畜禽銷(xiāo)往安溪、南安等地。

　　近日，南安市檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪依法批準(zhǔn)逮捕非法經(jīng)營(yíng)者黃某明等人。

黑作坊經(jīng)營(yíng)者被批捕

窩點(diǎn)半夜排異味 原是工業(yè)松香褪毛

　　每每夜間，簡(jiǎn)易的畜禽屠宰點(diǎn)，兩臺(tái)排氣機(jī)不斷排出刺鼻氣味，臭氣熏天。大門(mén)緊閉下，周邊群眾無(wú)法知曉有何蹊蹺。9月10日凌晨，當(dāng)南安市公安局、食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員趕到位于南安美林街道西美社區(qū)的這家畜禽屠宰點(diǎn)時(shí)，答案終于揭曉。為了輕松褪去鴨、鵝身上的細(xì)小絨毛，他們竟使用國(guó)家明令禁止的工業(yè)松香。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員查獲已加工的雞鴨500余只、用于畜禽脫毛的工業(yè)松香198公斤，抓獲犯罪嫌疑人黃某明等14人。

生意好天天開(kāi)工 每天處理上千只

　　經(jīng)初步調(diào)查，該窩點(diǎn)的規(guī)模不小，一年中除了年三十和大年初一這兩天沒(méi)有宰殺，其余時(shí)間基本每天都要開(kāi)工。每天殺的鴨都有千余只，雞、鵝的數(shù)量也有數(shù)百只，經(jīng)加工后銷(xiāo)往安溪、南安等地。

　　據(jù)屠宰點(diǎn)工人介紹，每天晚上11時(shí)許，他們才開(kāi)始工作。除了雞外，鴨、鵝褪毛時(shí)均要使用松香。松香是黃色的固體塊狀物品，加熱熔化后呈黑黃色黏稠狀，味道刺鼻，如果有氣管炎或生病的人聞了會(huì)更難受。作業(yè)時(shí)，他們會(huì)戴手套，以防被松香燙傷。

　　惡劣的工作環(huán)境，吸引工人們的是可觀的工資，一般每人每月都有4500元以上。工人們介紹，因白天基本上都是私人來(lái)買(mǎi)，他們并不使用松香，拔毛后剩下一點(diǎn)細(xì)毛都由顧客自己帶回家處理。

　　因加工時(shí)需要大量松香，屠宰點(diǎn)一次性購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量也不小，事發(fā)前不久才一次性購(gòu)買(mǎi)了500斤，大約能用4個(gè)月。至于松香從何處購(gòu)買(mǎi)，經(jīng)營(yíng)者表示，系一女子上門(mén)售賣(mài)，并無(wú)聯(lián)系方式。

工業(yè)松香有毒 長(zhǎng)期食用或致癌

　　事后，相關(guān)部門(mén)將繳獲的松香送權(quán)威部門(mén)檢測(cè)，經(jīng)鑒定，這些用于給鴨鵝褪毛的松香類(lèi)物品中含有松香樹(shù)脂酸特征成分，屬于松香類(lèi)物質(zhì)。按照相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，該物質(zhì)不能使用于禽畜褪毛加工。

　　醫(yī)學(xué)專(zhuān)家表示，工業(yè)松香內(nèi)含鉛、苯化合物和其他有毒物質(zhì)，在高溫情況下還會(huì)發(fā)生氨解反應(yīng)，產(chǎn)生大量氨氣，會(huì)損害操作人員的身體健康，同時(shí)污染周?chē)h(huán)境。松香所含的有毒物質(zhì)容易滲入殘留在鴨、鵝的體內(nèi)，進(jìn)入人體后將損害肝腎功能等，長(zhǎng)期食用會(huì)致癌。

　　南安市檢察院認(rèn)為，從2008年起，犯罪嫌疑人黃某明經(jīng)營(yíng)的屠宰場(chǎng)使用工業(yè)松香進(jìn)行畜禽脫毛作業(yè)，并將脫毛后的畜禽銷(xiāo)往安溪、南安等地，根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條的規(guī)定，其行為涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。

相關(guān)鏈接：

　　《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條：生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。（記者 楊佳彬 黃耿煌 通訊員 賈明遠(yuǎn) 王慧蓉）