南安計(jì)生二女戶(hù)潘招揚(yáng) 用面線(xiàn)編織“幸福網(wǎng)”

來(lái)源:南安商報(bào) 2014-09-18 11:40 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　面線(xiàn)是閩南地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)手工食品。面線(xiàn)蘊(yùn)含著富貴吉祥、長(zhǎng)命百歲的美好寓意，很多閩南人早上都要吃一碗面線(xiàn)糊，才開(kāi)始一天的忙碌。這絲絲面線(xiàn)，改變了計(jì)生二女戶(hù)潘招揚(yáng)一家的命運(yùn)，也為他們家編織起一張“幸福網(wǎng)”。

　　8歲起學(xué)習(xí)面線(xiàn)制作

　　潘招揚(yáng)是樂(lè)峰鎮(zhèn)福山村人，他家的手工面線(xiàn)傳承了4代人。從小，他就看著父親靠手工面線(xiàn)技藝支撐起一大家子的生活。從8歲起，他開(kāi)始學(xué)習(xí)面線(xiàn)制作技藝。

　　手工制面費(fèi)時(shí)費(fèi)力，收入有限。1992年，潘招揚(yáng)初中畢業(yè)后外出打工，在縣城一家服裝廠收獲了愛(ài)情。1998年，他與妻子饒雅鳳喜結(jié)連理，婚后育有兩個(gè)女兒，雖然父母和親戚不斷勸說(shuō)，希望他們能再生個(gè)兒子“續(xù)香火”，但夫婦倆毅然做了絕育手術(shù)。潘招揚(yáng)對(duì)親戚朋友說(shuō)：“無(wú)論是兒子還是女兒，都是我們未來(lái)的寄托。”2013年6月，潘招揚(yáng)一家被南安市計(jì)生委授予“南安市生育文明幸福家庭示范戶(hù)”。

　　“在外打工賺錢(qián)僅能維持家用。”歷經(jīng)打工、開(kāi)店失敗后，潘招揚(yáng)開(kāi)始思考如何致富。那時(shí)，他回想起自己擁有的“絕活”——制作手工面線(xiàn)。

　　面線(xiàn)口感獨(dú)特打開(kāi)市場(chǎng)

　　2006年，潘招揚(yáng)夫婦開(kāi)始在家制作傳統(tǒng)手工面線(xiàn)。

　　整個(gè)面線(xiàn)制作過(guò)程長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)小時(shí)。每天4時(shí)許，夫婦倆開(kāi)始和面，待醒面1個(gè)小時(shí)后開(kāi)始劃面、揉面，搓揉好面條后，把面串在兩根竹子上。中午時(shí)分驕陽(yáng)似火，夫婦倆在室外拉面、甩面，細(xì)長(zhǎng)的面線(xiàn)在空中劃出美麗的線(xiàn)條。傍晚時(shí)分，夫婦倆在熒光燈下把當(dāng)天做好的面線(xiàn)分揀，折成一團(tuán)團(tuán)小面線(xiàn)，23時(shí)許才能收工。

　　潘家的手工面線(xiàn)因口感獨(dú)特，逐漸打開(kāi)了市場(chǎng)。2008年，潘招揚(yáng)成立了日騰面線(xiàn)加工廠，提高了生產(chǎn)量。

　　同年夏天，因勞動(dòng)強(qiáng)度大，潘招揚(yáng)的腰椎間盤(pán)突出越發(fā)嚴(yán)重。他每天疼得大汗淋漓，但在妻子面前從未喊疼，“不想讓她擔(dān)心”。

　　辛苦換來(lái)甜蜜。在潘招揚(yáng)的努力下，2012年，福山日騰面線(xiàn)制作技藝被列入南安市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2013年10月，在泉州旅游局主辦的特色伴手禮評(píng)選活動(dòng)中，日騰面線(xiàn)被列入泉州市特色伴手禮名錄。

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