年產(chǎn)值3000多萬元碼頭赤松茸實(shí)現(xiàn)工廠化無土栽培

來源:海絲商報(bào) 2025-06-13 11:31 http://www.ghqlgyb.cn/

　　近日，位于碼頭鎮(zhèn)詩南村的南安市綠億食用菌種植股份有限公司，迎來了第一潮赤松茸采收。

　　昨日，室外驕陽似火，南安市綠億食用菌種植股份有限公司赤松茸生產(chǎn)車間里，卻是一片清涼，工人們正忙著采收赤松茸。

　　“我們通過智能設(shè)備控制環(huán)境，將原本在大棚栽培的赤松茸搬進(jìn)車間，實(shí)現(xiàn)了赤松茸的工廠化生產(chǎn)。”該公司負(fù)責(zé)人吳水生介紹，公司占地30多畝，其中15畝作為赤松茸的培養(yǎng)基地，配有70多個空調(diào)生產(chǎn)車間，總面積達(dá)2萬平方米，另外15畝用來培養(yǎng)料堆制發(fā)酵，這是赤松茸生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。

　　2個月前，公司就堆制第一批赤松茸培養(yǎng)料。培養(yǎng)料上架時需要工人上料播種，將發(fā)酵好的基質(zhì)鋪放在空調(diào)車間里。

　　“我們現(xiàn)在除了收割第一潮赤松茸外，還在進(jìn)行第二期反季節(jié)赤松茸的種植生產(chǎn)。”在吳水生的帶領(lǐng)下，記者近距離觀看了赤松茸工廠化生產(chǎn)區(qū)域。只見在空調(diào)生產(chǎn)車間里，幾名工人正在給菇床培養(yǎng)料補(bǔ)水；另一個車間里，工人正在對培養(yǎng)料進(jìn)行催菇技術(shù)性處理。

　　吳水生告訴記者，赤松茸要想長得好，對溫度、濕度、光照強(qiáng)度等方面都有嚴(yán)格的要求。“在溫度上，我們通過空調(diào)智能調(diào)控，確保溫度穩(wěn)定在赤松茸生長的最佳范圍；對于濕度和燈光，則采取LED燈帶和超聲波加濕器加濕。”

　　“為什么還有人工干預(yù)？”記者疑惑道。“這不是人工干預(yù)，這是我們公司獨(dú)有的增產(chǎn)催菇技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)能夠提高赤松茸工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)量。”吳水生解釋道。為此，他們在每一潮赤松茸采收完成后，都要讓工人實(shí)施這項(xiàng)技術(shù)操作，確保赤松茸生長得更好。

　　“赤松茸進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，每年有4個生產(chǎn)周期，每個生產(chǎn)周期約80天。生產(chǎn)出的赤松茸鮮菇，菌柄直徑達(dá)4-6厘米。目前，首潮無土栽培的赤松茸已經(jīng)迎來豐收季，預(yù)計(jì)每潮菇產(chǎn)值300萬元。”吳水生表示，70多個車間全面投產(chǎn)后，每年赤松茸產(chǎn)量約20萬公斤，年產(chǎn)值3000多萬元，可帶動80多名村民就業(yè)。（記者黃俊濤通訊員陳琦穎）

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