­　　在二三十年前，“網(wǎng)絡(luò)”只有少數(shù)人才有機(jī)會(huì)接觸；而在屏幕上輕點(diǎn)幾下，食品就從遠(yuǎn)方送到面前的生活方式，則是科幻小說或電影里才有的未來愿景。但進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，如今這種過去的愿景早就成為現(xiàn)實(shí)。對(duì)不少人來說，網(wǎng)購已成為日常生活所需，網(wǎng)購食品便是其中的一大類。預(yù)計(jì)到明年，中國生鮮電商市場交易額將突破1000億元。市場繁榮背后，隨之而來的網(wǎng)絡(luò)食品安全問題也越來越受關(guān)注。

­　　生鮮電商市場交易額3年增13倍

­　　進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)+購物的時(shí)代，對(duì)于不少人來說，網(wǎng)購變成一種生活方式，不少人每天都會(huì)上網(wǎng)買各種生活必需品，食品便是其中一大類。食品電商也因此應(yīng)運(yùn)而生、迅速崛起。

­　　根據(jù)艾瑞咨詢公司的一份調(diào)查報(bào)告，2012年~2015年，中國生鮮電商市場交易額從35.6億元增加到497.1億元，3年增長了13倍，預(yù)計(jì)到明年要突破1000億元。食品電商市場發(fā)展空間十分廣闊，將滲透到越來越多的消費(fèi)者生活中。

­　　而近年來，廣州互聯(lián)網(wǎng)電商也迅速崛起。據(jù)廣州市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前在廣州注冊(cè)的電商平臺(tái)有唯品會(huì)、中國零食網(wǎng)、一九在線、綠瘦商城4家;總部注冊(cè)地不在廣州，但在廣州有物流倉庫的國內(nèi)大型電商平臺(tái)有天貓商城、1號(hào)店、京東網(wǎng)上商城、中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選、亞馬遜、蘇寧易購、國美在線、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、酒仙網(wǎng)等10家。在國內(nèi)有影響的總部注冊(cè)地不在廣州，但在廣州設(shè)有分公司或辦事處的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)有則美團(tuán)外賣、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么、百度外賣、百度糯米等。

­　　“神秘買家”抽檢不合格將依法查處

­　　為了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，2015年4月，全國人大常委會(huì)通過《中華人民共和國食品安全法》修訂案，2015年10月1日起施行。我國成為全球第一個(gè)在食品安全法中明確網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)義務(wù)和相應(yīng)法律責(zé)任的國家。2016年7月，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，2016年10月1日起施行，我國是第一個(gè)專門制定《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》這類規(guī)章的國家。

­　　而在廣州，食品藥品監(jiān)管部門一直在推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定和廣州市政府職責(zé)分工，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全市網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，市局下設(shè)直屬食品監(jiān)管執(zhí)法分局，負(fù)責(zé)在全市范圍內(nèi)進(jìn)行抽查、巡查和執(zhí)法，調(diào)查處理重大案件，并進(jìn)行網(wǎng)上監(jiān)測(cè)和抽檢。

­　　據(jù)透露，從去年開始，廣州就已經(jīng)試行“神秘買家”式抽檢，由市食品監(jiān)管執(zhí)法分局工作人員模擬消費(fèi)者上網(wǎng)購買食品送到相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，若發(fā)現(xiàn)有不合格，將依法查處。另外，廣州各個(gè)區(qū)也設(shè)有區(qū)食品藥品監(jiān)管局或者市場監(jiān)督管理局，街道一級(jí)還設(shè)有食品藥品監(jiān)督所或者市場監(jiān)管所，對(duì)企業(yè)的許可發(fā)證、日常監(jiān)管、執(zhí)法辦案等工作一般由所在區(qū)域的區(qū)局和監(jiān)督所負(fù)責(zé)。

­　　企業(yè)是“食品安全第一責(zé)任人”

­　　“如今大家都想找‘風(fēng)口’(備注：互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)流行語‘站在風(fēng)口上，豬都會(huì)飛’)，其實(shí)食品安全一直是‘風(fēng)口’，但這個(gè)不是讓豬飛起來的風(fēng)口，而是風(fēng)口浪尖的風(fēng)口。”廣州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長龐慶寧提醒網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者要高度重視食品安全，樹立企業(yè)是“食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)。

­　　他提醒食品電商，不管是綜合電商、垂直電商還是跨境電商，經(jīng)營模式可以千變?nèi)f化，但是萬變不離其宗的一點(diǎn)，就是食品安全。做電商的都很重視用戶體驗(yàn)，如果買家吃了你家的食品身體不舒服，甚至發(fā)生食物中毒，體驗(yàn)會(huì)好嗎？食品安全不僅關(guān)系到消費(fèi)者的健康，也關(guān)系到企業(yè)、甚至行業(yè)的生存。

­　　近年來，一些企業(yè)受熱點(diǎn)打假人舉報(bào)投訴，覺得被罰得冤枉。實(shí)際上，在大部分案例中，確實(shí)是賣家不了解法律要求，產(chǎn)品存在瑕疵，才會(huì)出現(xiàn)這種情況。他提醒電商，要自覺學(xué)法知法，積極提高食品安全知識(shí)水平和管理水平。