蒸饅頭的時(shí)候加入小蘇打,可以讓饅頭?這是2023年螞蟻莊園1月3號(hào)今日莊園小課堂的問題,下面為大家詳細(xì)介紹2023年1月3日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
螞蟻莊園非常好玩,養(yǎng)雞的同時(shí)還能做慈善,增進(jìn)知識(shí)的同時(shí)還可以免費(fèi)領(lǐng)取小雞飼料。
閩南網(wǎng)(www.ghqlgyb.cn)最新消息,今天螞蟻莊園課堂的問題是:
蒸饅頭的時(shí)候加入小蘇打,可以讓饅頭?
口感更松軟
蒸出來更白
答案:口感更松軟
解析:小蘇打是一種常見的膨松劑,溶于水后呈弱堿性,當(dāng)它與酸反應(yīng)時(shí)二氧化碳會(huì)被釋放,導(dǎo)致面糊膨脹。家里蒸饅頭、包子時(shí),在面粉中加一些小蘇打粉,不僅能中和面粉中的酸味,吃起來口感也會(huì)覺得更松軟。
以上就是2023年1月3日螞蟻莊園小課堂的問題答案。