­　　7月2日消息，美團(tuán)、糯米、口碑的“地下戰(zhàn)”再次掀起高潮。百度糯米在4月份推出的針對(duì)部分行業(yè)永久免傭金政策，這招著實(shí)惹急了新美大。

­　　根據(jù)知情人士爆料，美團(tuán)在其市場(chǎng)部緊急推出“夏季反攻曼哈頓政策”，要搶攻餐飲類(lèi)門(mén)店，并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整毛利點(diǎn)要求商家簽獨(dú)家協(xié)議、退出百度糯米。

­　　億邦動(dòng)力網(wǎng)從美團(tuán)的內(nèi)部通知中獲悉，針對(duì)頭部和腰部商家，美團(tuán)計(jì)劃通過(guò)降低毛利點(diǎn)來(lái)促成優(yōu)質(zhì)商家的獨(dú)家合作，而對(duì)腿部及以下的商家，則通過(guò)提高毛利點(diǎn)，保留這部分商家的獨(dú)家合作入口。

­　　為達(dá)成獨(dú)家合作目的，美團(tuán)還提出了獎(jiǎng)懲制，簽獨(dú)的商家會(huì)拿到200元的獎(jiǎng)勵(lì)，而沒(méi)有簽獨(dú)的商家則被會(huì)罰款200元，并面臨被隱藏特權(quán)的限制。

­　　圖為美團(tuán)的曼哈頓政策通知

­　　更有知情人士曝出，美團(tuán)市場(chǎng)部相關(guān)人員曾冒充商家要求糯米下架“自己的”商店。

­　　商家傭金是導(dǎo)火索 美團(tuán)燒錢(qián)止不住

­　　據(jù)悉，此次搶奪餐飲門(mén)店大戰(zhàn)的導(dǎo)火索在于美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)合并后提高了10%~15%的商家傭金，而百度糯米和口碑則順勢(shì)降低傭金來(lái)拉攏商戶。這讓美團(tuán)本想借此快速獲利的通道半路終止。因?yàn)椋饲懊缊F(tuán)占據(jù)了餐飲市場(chǎng)80%的份額，如果失去了在餐飲團(tuán)購(gòu)中的份額就會(huì)面臨市場(chǎng)被分割的風(fēng)險(xiǎn)。

­　　根據(jù)多方數(shù)據(jù)，整后的新美大在餐飲門(mén)店中的傭金比例最高。若此次美團(tuán)要通過(guò)降低毛利點(diǎn)來(lái)留住優(yōu)質(zhì)商戶的，勢(shì)必要加大補(bǔ)貼額。

­　　圖為三家平臺(tái)傭金商戶對(duì)比

­　　億邦動(dòng)力網(wǎng)獲悉，截至2015年12月份，美團(tuán)融資額已超過(guò)28億美元，并在今年3月份再次獲得融資33億美元。但是，再多的融資也無(wú)法彌補(bǔ)巨額的虧損。

­　　據(jù)美團(tuán)對(duì)外公布的2015年財(cái)報(bào)，其在2015年全年的虧損額超過(guò)100億元，而南方都市報(bào)此前報(bào)道稱(chēng)，美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)在2016年及2017年的虧損額預(yù)計(jì)在98.2億元和69.29億元左右。

­　　此外，美團(tuán)到目前為止還尚未找到可以實(shí)現(xiàn)盈利的突破口，而其在今年5月份又關(guān)閉了能夠變現(xiàn)的“購(gòu)物頻道”，還清退了部分商家。一位分析師稱(chēng)，如果美團(tuán)仍然無(wú)法找到適合的變現(xiàn)通道，燒錢(qián)模式或?qū)⒁恢背掷m(xù)下去，33億融資能夠撐多久是個(gè)未知數(shù)。

­　　商家對(duì)美團(tuán)“身在心不在”

­　　某餐飲品牌對(duì)億邦動(dòng)力網(wǎng)表示，盡管讓商家站隊(duì)在電商圈已經(jīng)不是新鮮事，但從商家的角度來(lái)看，能夠獲取的毛利水平和活躍用戶數(shù)是商家選擇平臺(tái)的重要考量因素。“如果要站隊(duì)，美團(tuán)肯定要被放到最后一個(gè)。”

­　　據(jù)該商家透露，作為美團(tuán)平臺(tái)的首批合作商戶，雖然能夠享有美團(tuán)的免傭金政策，但是長(zhǎng)期以來(lái)也只能依靠平臺(tái)的補(bǔ)貼才能獲得少量的毛利，整體盈利水平較低，用戶數(shù)量增長(zhǎng)也沒(méi)有太大的變化。

­　　這位不愿具名的商家表示，對(duì)比百度外賣(mài)、餓了么、口碑等平臺(tái)，后兩者在最近幾年的上升速度很快，尤其是百度外賣(mài)，在營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)上給了商家很大的支持（如結(jié)合商家現(xiàn)狀推出的營(yíng)銷(xiāo)方案），可以明顯感覺(jué)到用戶數(shù)量和銷(xiāo)量的大幅增長(zhǎng)。另外，百度外賣(mài)背靠百度的媒體資源，在推廣上對(duì)核心商家也有一定的政策傾斜。

­　　而口碑網(wǎng)在6月份公開(kāi)的數(shù)據(jù)則顯示，其單日的交易筆數(shù)已實(shí)現(xiàn)千萬(wàn)，平臺(tái)的商戶數(shù)也已突破80萬(wàn)家。

­　　據(jù)悉，目前，該餐飲品牌商戶已經(jīng)減少了在美團(tuán)上的投入，而重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了百度外賣(mài)、餓了么和口碑。

­　　此外，食品品牌布蘭客近日直接貼出公告稱(chēng)，從7月份開(kāi)始，正式解除與美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、糯米的合作關(guān)系?？磥?lái)，針對(duì)平臺(tái)的攻位戰(zhàn)，商家已有疲勞感。

­　　“團(tuán)購(gòu)模式將死”

­　　億邦動(dòng)力網(wǎng)了解到，目前，餐飲O2O的主流玩家依然集中在新美大、口碑、百度糯米、餓了么、百度外賣(mài)等平臺(tái)當(dāng)中。盡管價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏，但幾家平臺(tái)在模式上已開(kāi)始出現(xiàn)分流，由前端的戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)向了后端服務(wù)。

­　　最具代表的事件之一是在今年5月份，口碑上線了O2O商家成長(zhǎng)解決方案，通過(guò)為商家提供整套的會(huì)員數(shù)據(jù)分析工具、互動(dòng)工具、“千人千面”個(gè)性化定制服務(wù)等，將餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)納入了阿里的大數(shù)據(jù)生態(tài)體系中，口碑網(wǎng)借此擺脫了依賴(lài)補(bǔ)貼為線下商戶導(dǎo)流的模式。

­　　另外，口碑與支付寶形成互通，通過(guò)支付體系在上游的供應(yīng)鏈金融、下游的消費(fèi)金融中能夠形成閉環(huán)。

­　　相比較而言，新美大在后端服務(wù)中顯得力量單薄，其在今年的4月份以億級(jí)的手筆投資了北京屏芯科技，以彌補(bǔ)在數(shù)據(jù)分析運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)互動(dòng)中的不足。但有商家表示，美團(tuán)的后續(xù)服務(wù)并沒(méi)有跟上去。

­　　“餐飲不一定要做團(tuán)購(gòu)，除非在平臺(tái)的補(bǔ)貼下，商家的利潤(rùn)不受影響，但是這個(gè)商業(yè)邏輯本身就是畸形的。”該商家談道。

­　　在口碑和美團(tuán)的對(duì)戰(zhàn)中，阿里無(wú)可厚非的放棄了美團(tuán)，并于1月份以9億美元的對(duì)價(jià)拋售了所持有的美團(tuán)股權(quán)，接棒者為騰訊、DST、淡馬錫等。

­　　一位資深餐飲O2O服務(wù)商稱(chēng)，新美大依靠團(tuán)購(gòu)補(bǔ)貼的模式很快就將走到盡頭，但接入了騰訊的入股后，新美大還是有很大的空間挖掘，如跟商家的微信公眾平臺(tái)打通，進(jìn)而完善社交屬性，提高用戶粘性等。

­　　口碑想得比較清楚，不走團(tuán)購(gòu)老路，而是從精細(xì)化運(yùn)營(yíng)入手去扶持商家。這對(duì)商家來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是引流和提高重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率的利器。

­　　而為了補(bǔ)足過(guò)去的短板，新美大上個(gè)月戰(zhàn)略投資了餐飲云ERP服務(wù)商屏芯科技。另外，大眾點(diǎn)評(píng)在并入新美大之前就投資了訂餐系統(tǒng)提供商“大嘴巴”與ERP廠商天財(cái)商龍和上海石川。新美大也在加速商戶層面的數(shù)據(jù)挖掘。

­　　此外，百度糯米也針對(duì)商戶推出了營(yíng)銷(xiāo)推廣產(chǎn)品——本地直通車(chē)，讓商戶可以在手機(jī)百度、百度地圖和百度糯米三大平臺(tái)上進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣。