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羅山育德小學自辦食堂“開張”千名師生吃上熱乎飯菜

來源:晉江經(jīng)濟報 2024-03-04 11:22 http://www.ghqlgyb.cn/

  新學期,晉江市羅山街道育德小學有了新變化——作為晉江市2023年為民辦實事項目,該校自辦食堂于今年春季開學正式投用,1100名師生如愿品嘗到熱騰騰的放心午餐。

  有了自辦食堂,學生們吃上了熱乎可口的飯菜

  近日,記者來到全新投用的學校食堂,粗加工區(qū)、二次加工區(qū)、主廚區(qū)、分餐區(qū)、餐盤回收區(qū)、清洗區(qū)、高溫消毒間等操作區(qū)布局分明。早上7點,食堂就開始忙碌起來,工作人員忙著備菜、洗菜、切菜等。10點多,主廚拿起大鏟子翻炒著白菜,廚房里香氣四溢。分餐區(qū)同樣熱火朝天,工作人員快速地將飯菜裝盒,再放進保溫箱,確保飯菜溫度不低于60℃。

  中午放學鈴聲一響,同學們便排著隊,有序在各班門口打飯菜。當天午餐的菜譜是鹵雞腿、咖喱魚丸、清炒大白菜和紫菜蛋湯。打好飯菜后,大家坐在座位上,津津有味地吃起來。吃完一碗飯,三年3班的柯鈺雯又盛了一碗米飯,還添了些魚丸。“米飯加上鹵汁后更香了。我特地把雞腿留到最后一起吃。”柯鈺雯說,與原來配餐公司送來的午餐相比,學校食堂的飯菜更熱乎、更好吃。

  當天,家長志愿者陳小茵第一次陪餐。品嘗過午餐后,陳小茵同樣贊不絕口,“前兩天,看到孩子帶回家的飯盒,都吃光了,說明是真的喜歡。今天我自己嘗了,食材新鮮、干凈,分量也充足。直到最后一個孩子打菜,飯菜都還是熱乎的,我就更放心了。”

  育德小學校長蔡培清告訴記者,“開張”第一天,因為還是“新手”,工作人員單是將飯菜運送到不同樓層的各個班級,就花費了不少工夫。“針對存在的問題,我們及時進行總結(jié),并抓緊調(diào)整配送流程。經(jīng)過兩天的磨合,目前已經(jīng)能做到讓全校學生在30分鐘內(nèi)完成用餐。”蔡培清表示,“接下來,我們還會繼續(xù)對食堂進行優(yōu)化,定期收集師生和家長的意見,及時按需調(diào)整菜譜,讓孩子們吃到營養(yǎng)均衡、可口的午餐。”

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原標題:羅山育德小學自辦食堂“開張”千名師生吃上熱乎飯菜
責任編輯:凌芹莉
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