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福建出臺21條措施發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè) 晉江成肉產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地

來源:晉江新聞網(wǎng) 2022-11-30 15:49 http://www.ghqlgyb.cn/

  近日,福建省商務(wù)廳等9部門印發(fā)《加快推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施》(以下簡稱“措施”)。措施共21條,提出到2025年全省將建設(shè)30個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、20個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群,推動福建預(yù)制菜成為富民強省的特色產(chǎn)業(yè),打造全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

  隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的火爆,不少企業(yè)競相入局,各地相繼出臺支持政策。福建出臺的措施明確:打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群;完善預(yù)制菜標準體系,培育壯大預(yù)制菜龍頭企業(yè);支持倉儲冷鏈建設(shè);搭建預(yù)制菜公共服務(wù)平臺。

  值得關(guān)注的是,根據(jù)措施,要充分發(fā)揮福建海洋經(jīng)濟優(yōu)勢,在福州馬尾、連江、福清等地發(fā)展以水產(chǎn)品為重點的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地;發(fā)揮福建省食品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,在泉州晉江、漳州臺商投資區(qū)等地發(fā)展以肉產(chǎn)品為重點的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地……

  實際上,早在兩年前,晉江不少食品企業(yè)便開始涉足預(yù)制菜領(lǐng)域。阿一波、鮮之惠、優(yōu)滋美等一大撥原先從事紫菜加工生產(chǎn)的企業(yè),已經(jīng)通過各種形式的醬料包進入預(yù)制菜領(lǐng)域;而類似漁家翁的另一批企業(yè),則借助原有在食材上的優(yōu)勢,通過鮑汁鮑魚米飯、蔥爆烏雞等特色菜,發(fā)力開發(fā)新的預(yù)制菜品。

  “預(yù)制菜真正發(fā)展時間才兩年,整個市場競爭還處于良性。而措施出臺從基地建設(shè)、人才隊伍建設(shè)、財稅支持等多個領(lǐng)域給予預(yù)制菜企業(yè)支持,這無疑給了企業(yè)更大的信心。”福建省漁家翁食品有限公司總經(jīng)理鄭東方表示。

  此外,鄭東方還特別強調(diào),措施明確指出在晉江發(fā)展以肉產(chǎn)品為重點的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地,這為晉江食品企業(yè)提供了更為廣闊的思路。未來,漁家翁將不斷拓展預(yù)制菜品類,以獲得更多的市場需求。

  在記者走訪過程中,不少企業(yè)表示,措施的出臺,利好晉江食品產(chǎn)業(yè),更利好那些會玩渠道的運營商,他們可以依托全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的品類多樣性,實現(xiàn)多渠道多品類的產(chǎn)品輸出。

  對此,抖音產(chǎn)業(yè)帶服務(wù)商勾勾手創(chuàng)始人斛輝表示認同。斛輝分析,最近爆火的“麻六記”,隱匿其背后的是來自四川預(yù)制菜的供應(yīng)鏈企業(yè)。反之,福建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地如果能夠逐步完善起來,產(chǎn)品創(chuàng)新和企業(yè)供應(yīng)鏈能夠快速搭建起來,便可以為很多品牌運營商提供更多選品的機會,說不定下一個“麻六記”就在晉江誕生。此外,抖音電商等新興渠道也為新崛起的預(yù)制菜企業(yè)提供更多便捷的銷售渠道。(記者 蔡明宣)

責(zé)任編輯:連培煌
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