- 晉江美食
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深滬拳頭母的來源和傳說 原本名叫筋頭母晉江美味小吃深滬拳頭母，傳說拳頭母本叫筋頭母，以豬瘦肉和豬肉筋制成，因其形態(tài)似拳頭，閩南語發(fā)音也近似“拳頭母”，后便“改名換姓&rdqu
2013-12-03 19:52 來源:閩南網(wǎng)綜合
閩南深滬拳頭母蘿卜湯做法 家常菜如何做好吃？深滬拳頭母是福建晉江深滬的特產(chǎn)，用魚肉攪碎后捏出來后大小和一個拳頭差不多或者一個拳頭拿著剛剛好，傳說拳頭母本叫筋頭母，以豬瘦肉和豬肉筋制成，因其形
2013-12-03 19:38 來源:好豆網(wǎng)
晉江名小吃深滬壺仔飯 香氣撲鼻油而不膩壺仔飯是晉江深滬最負(fù)盛名的小吃之一，它口感油而不膩，風(fēng)味獨特，流傳到全國各地。昨日，記者前往中心市區(qū)一家老牌深滬小吃店，探訪這道已流傳百年的美食?
2013-10-25 11:14 來源:泉州晚報
深滬拳頭母因筋道和形狀得名 肉香繞齒嚼勁十足拳頭母形似拳頭，口感筋道。 深滬拳頭母，說起深滬小吃，不少人最先想到的是魚丸、馬加羹等海鮮風(fēng)味美食。孰知深滬還有一道以豬肉為原料、同樣廣受歡迎的美?
2013-10-08 11:19 來源:泉州晚報
晉江深滬名小吃馬加羹 肉多刺少味鮮美味道好不好，煮魚粳的火候很關(guān)鍵。 說起晉江深滬小吃，不得不提與深滬魚丸、壺仔飯一樣聲名遠(yuǎn)播的馬加羹。按閩南語的發(fā)音，馬加
2013-08-20 16:10 來源:泉州晚報
閩南小吃:波浪狀花邊的韭菜盒作為閩南地區(qū)久負(fù)盛名的小吃，韭菜盒是不少人童年里難以忘懷的記憶。圓形帶著波浪狀的花邊，放入油鍋熱炸之后，金黃色的外皮顯示出細(xì)致而分明的層次，讓人看
2013-07-24 16:33 來源:泉州網(wǎng)-泉州晚報
海蠣煎:鮮香細(xì)膩 美味可口海蠣煎，又叫蠔仔煎，是閩南出名的特色小吃。雖然菜譜簡單，但是要做得特別好吃，還是有些難度的。泉州的海蠣煎鮮香細(xì)膩、美味可口，在各大餐館中，海蠣煎可
2013-07-24 16:29 來源:泉州網(wǎng)-泉州晚報爽口牛肉羹 "鄉(xiāng)"味四溢牛肉羹是泉州小吃中受人喜愛的一種。近日，記者前往石獅一家有著近70年歷史的老牌牛肉羹店，探訪牛肉羹的傳統(tǒng)制作工藝。與有些商家用機(jī)器代替人工攪拌牛肉的
2013-07-24 16:27 來源:泉州網(wǎng)-泉州晚報
閩南名小吃:喜慶大花包 吉祥又美味在泉州，大花包總會出現(xiàn)在各種婚慶場合。作為閩南特色的婚慶食品，花包的寓意格外吉祥美好，一來“花”的發(fā)音同“發(fā)”，且是面團(tuán)發(fā)酵制成，寓意著家族興旺發(fā)
2013-07-24 16:24 來源:泉州網(wǎng)-泉州晚報
安海土筍凍申報市級非遺 350年前已是名小吃晶瑩剔透的土筍凍頗受大家喜歡。（吳杭州攝） 土筍呈黑褐色，需要耐心清洗。（秦越攝） “土筍凍呀土筍凍，最最好吃真正港(正宗)。”“酸醋芥末芫荽香
2013-07-04 10:45 來源:東南早報
網(wǎng)傳干露露將出演晉江某美食小鎮(zhèn) 引眾網(wǎng)友抵制昨日上午，記者在該美食小鎮(zhèn)門口看到，有關(guān)明天干露露要來的海報張貼了不少，衣著裸露部分不少。 昨日上午，該美食小鎮(zhèn)內(nèi)，開業(yè)和干露露要來演出的準(zhǔn)備
2012-12-04 17:51 來源:閩南網(wǎng)
