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閩南深滬拳頭母蘿卜湯做法 家常菜如何做好吃？

來源:好豆網(wǎng) 2013-12-03 19:38 http://www.ghqlgyb.cn/

　　深滬拳頭母是福建晉江深滬的特產(chǎn)，用魚肉攪碎后捏出來后大小和一個拳頭差不多或者一個拳頭拿著剛剛好，傳說拳頭母本叫筋頭母，以豬瘦肉和豬肉筋制成，因其形態(tài)似拳頭，閩南語發(fā)音也近似“拳頭母”，后便“改名換姓”流傳下來。

　　拳頭母可用來炒或煮湯。下面小編將為你們介紹一道深滬拳頭母蘿卜湯怎么做，如何做好吃？

食材：

主料： 白蘿卜 300g 拳頭母 200g

輔料：油 適量　鹽 　適量

　　　蔥 適量　料酒 適量　雞精 適量

步驟：

　　

　　1、準備拳頭母1個，蘿卜和蔥

　　

　　2、把食材切好備用

　　

　　3、鍋內(nèi)下油加蘿卜翻炒

　　

　　4、加拳頭母和蔥，加料酒炒出香味

　　

　　5、加適量水

　　

　　6、最后加鹽和雞精調(diào)料即可

小貼士

　　煮的時間盡量久點，這樣蘿卜和拳頭母的味道都出來了，這樣新鮮而美味的拳頭母蘿卜湯就做好了?！　　?/p>

責任編輯：hdwmn_rsj
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