中午11點半，午餐時間到。掀開保溫盒子，香氣撲鼻而來，晉江僑聲中學(xué)初三學(xué)生蔡秋怡迫不及待地品嘗起來，時而嘗嘗紅燒肉，時而夾起韭菜炒雞蛋或者炒冬瓜，一旁還放著熱氣騰騰的海帶雞蛋湯。

　　“我宣布，學(xué)校食堂的飯菜榮升為我最喜愛的味道。”大快朵頤后，蔡秋怡心滿意足地點評起來，周邊的同學(xué)也紛紛點頭表示贊同。

　　昨日，晉江初三學(xué)生重返校園，與此同時，晉江首批14所實施營養(yǎng)改善計劃農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂也正式“開業(yè)”，僑聲中學(xué)就是其中一所。

　　記者了解到，今年晉江推進(jìn)實施營養(yǎng)改善計劃，分類分批收回實施營養(yǎng)改善計劃農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂自主經(jīng)營，提升學(xué)生配餐服務(wù)，加強(qiáng)全過程監(jiān)管，用心守護(hù)好孩子們的飯盒子。3月20日至4月16日，晉江陸續(xù)前往15所學(xué)校組織食堂從業(yè)人員面試，其中中學(xué)14所、小學(xué)1所，共招聘了156名大廚，這也是15所學(xué)校收回食堂自主經(jīng)營后招聘的首批食堂從業(yè)人員。

　　初三復(fù)學(xué)這一天，這14所中學(xué)迎來了食堂自主經(jīng)營的“首秀”。詹祥煥是僑聲中學(xué)招聘的3個主廚之一，從事餐飲行業(yè)已有十多年的他，一想到要給學(xué)校423名學(xué)生準(zhǔn)備三餐，有些興奮也有些緊張。

　　復(fù)學(xué)首日早上6點多，詹祥煥就召集了團(tuán)隊成員，到食堂開始備菜，有的負(fù)責(zé)切菜，有的負(fù)責(zé)洗菜，有的負(fù)責(zé)調(diào)配料，有的“掌廚”，默契配合，井然有序。中午11點半，返校的初三學(xué)生品嘗到了學(xué)校義務(wù)教育學(xué)生食堂“開業(yè)”首日的午餐，好評如潮。

　　“這學(xué)期開始，學(xué)校改變過去外包經(jīng)營模式，不再續(xù)簽承包合同，全部收回，改由學(xué)校自主經(jīng)營。學(xué)生就餐更安全，也更實惠。”僑聲中學(xué)校長陳昌衛(wèi)介紹，在復(fù)學(xué)前，學(xué)校對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了專門的培訓(xùn)。

　　“在校期間如何吃得安心、吃得營養(yǎng)，是每位學(xué)生和家長都十分關(guān)心的問題。為更好地保障學(xué)生用餐安全與營養(yǎng)健康，晉江分類分批收回學(xué)校食堂自主經(jīng)營，第二批17所學(xué)校也將陸續(xù)收回自主經(jīng)營。”晉江市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

自辦食堂學(xué)校名單

　　晉江市紫帽中學(xué)

　　晉江市尚志中學(xué)

　　晉江市第五中學(xué)

　　晉江市陶英中學(xué)

　　晉江市內(nèi)坑中學(xué)

　　晉江市安海中學(xué)

　　晉江市松熹中學(xué)

　　晉江市英墩中學(xué)

　　晉江市南峰中學(xué)

　　晉江市南岳中學(xué)

　　晉江市僑聲中學(xué)

　　晉江市金山中學(xué)

　　晉江市潘徑中學(xué)

　　晉江市龍僑中學(xué)

　?。ㄓ浾達(dá)蔡紅亮）