健康打年貨不妨學(xué)學(xué)這幾招

來(lái)源:新浪健康綜合 2013-03-15 15:57 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　零食多選堅(jiān)果飲料認(rèn)準(zhǔn)低熱量雜糧可多來(lái)幾樣

　　下周就是春節(jié)了，打年貨去咯！可市民張女士今年挺發(fā)愁：每年家里都要買(mǎi)不少年貨，一個(gè)春節(jié)吃下來(lái)，家人都抱怨太膩太飽。

　　昨天，市食品藥品監(jiān)管局專(zhuān)家譚宏艷提醒市民，從食品健康、安全的角度，年貨的置辦也得講究個(gè)“健康”。零食：堅(jiān)果最健康

　　過(guò)年時(shí)，巧克力、糖果等甜食是孩子最中意的零食。家長(zhǎng)也會(huì)適當(dāng)?shù)胤潘晒苤?，不少孩子借機(jī)敞開(kāi)肚皮吃。其實(shí)，這些食品富含高熱量，很容易導(dǎo)致孩子肥胖，并且還容易患上齲齒。

　　因此，過(guò)年時(shí)零食不妨多買(mǎi)些堅(jiān)果類(lèi)食物，如松子、開(kāi)心果、瓜子、核桃和花生等。這些食物含有人體需要的一些必需脂肪酸、維生素B、鋅元素等，其不飽和脂肪酸有利于孩子腦部的發(fā)育。此外，堅(jiān)果對(duì)預(yù)防心血管疾病有益，非常適合想預(yù)防慢性病的中老年人，是優(yōu)質(zhì)零食選擇。

　　飲料：多選低熱量選擇飲料時(shí)，盡量購(gòu)買(mǎi)低熱量的健康型飲料。或者用無(wú)糖茶、白開(kāi)水、濃度較高的果汁等替代碳酸飲料，減少精制糖類(lèi)及人工色素、熱量的攝取。

　　這樣的搭配可以減少過(guò)多油脂、鹽分及糖分的攝入，進(jìn)而降低各種慢性病的并發(fā)和體重的上升，尤其對(duì)于有糖尿病、心臟病的人來(lái)說(shuō)很重要。肉類(lèi)：不要反復(fù)凍

　　肉類(lèi)一次別買(mǎi)多了，解凍的次數(shù)越少越好，不要解凍一次，吃不完的又放回去凍。建議肉類(lèi)可以切成小塊后用保鮮膜包好，放在冰箱里冷凍，每次取一小包夠一次吃的即可，而且冷凍時(shí)間不宜超過(guò)一個(gè)月。

　　雜糧：不妨多備些

　　過(guò)年了，市民不如把各種“保健品”，換成有機(jī)或綠色雜糧雜豆送給家人，提醒家人平時(shí)蒸飯煮粥時(shí)加一些，提升飲食質(zhì)量。

　　五谷雜糧中含有多種營(yíng)養(yǎng)素和纖維素，其中所含的不飽和脂肪酸，可以軟化血管內(nèi)的膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率；

　　許多膳食纖維，能有效減緩糖類(lèi)的吸收，并降低血糖上升速度，對(duì)糖尿病患者有極大的幫助。舉例來(lái)說(shuō)，豌豆可以開(kāi)胃、助消化，薏米可以健脾胃、清肺熱等。過(guò)年時(shí)不妨多備些，在保質(zhì)期內(nèi)，這些東西儲(chǔ)備一個(gè)月的量沒(méi)有問(wèn)題，但要注意多樣化。