健康打年貨不妨學(xué)學(xué)這幾招
零食多選堅(jiān)果 飲料認(rèn)準(zhǔn)低熱量 雜糧可多來幾樣
下周就是春節(jié)了，打年貨去咯！可市民張女士今年挺發(fā)愁：每年家里都要買不少年貨，一個(gè)春節(jié)吃下來，家人都抱怨太膩太飽。
昨天，市食品藥品監(jiān)管局專家譚宏艷提醒市民，從食品健康、安全的角度，年貨的置辦也得講究個(gè)“健康”。零食：堅(jiān)果最健康
過年時(shí)，巧克力、糖果等甜食是孩子最中意的零食。家長(zhǎng)也會(huì)適當(dāng)?shù)胤潘晒苤?，不少孩子借機(jī)敞開肚皮吃。其實(shí)，這些食品富含高熱量，很容易導(dǎo)致孩子肥胖，并且還容易患上齲齒。
因此，過年時(shí)零食不妨多買些堅(jiān)果類食物，如松子、開心果、瓜子、核桃和花生等。這些食物含有人體需要的一些必需脂肪酸、維生素B、鋅元素等，其不飽和脂肪酸有利于孩子腦部的發(fā)育。此外，堅(jiān)果對(duì)預(yù)防心血管疾病有益，非常適合想預(yù)防慢性病的中老年人，是優(yōu)質(zhì)零食選擇。
飲料：多選低熱量選擇飲料時(shí)，盡量購(gòu)買低熱量的健康型飲料?；蛘哂脽o糖茶、白開水、濃度較高的果汁等替代碳酸飲料，減少精制糖類及人工色素、熱量的攝取。
這樣的搭配可以減少過多油脂、鹽分及糖分的攝入，進(jìn)而降低各種慢性病的并發(fā)和體重的上升，尤其對(duì)于有糖尿病、心臟病的人來說很重要。肉類：不要反復(fù)凍
肉類一次別買多了，解凍的次數(shù)越少越好，不要解凍一次，吃不完的又放回去凍。建議肉類可以切成小塊后用保鮮膜包好，放在冰箱里冷凍，每次取一小包夠一次吃的即可，而且冷凍時(shí)間不宜超過一個(gè)月。
雜糧：不妨多備些
過年了，市民不如把各種“保健品”，換成有機(jī)或綠色雜糧雜豆送給家人，提醒家人平時(shí)蒸飯煮粥時(shí)加一些，提升飲食質(zhì)量。
五谷雜糧中含有多種營(yíng)養(yǎng)素和纖維素，其中所含的不飽和脂肪酸，可以軟化血管內(nèi)的膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率；
許多膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，并降低血糖上升速度，對(duì)糖尿病患者有極大的幫助。舉例來說，豌豆可以開胃、助消化，薏米可以健脾胃、清肺熱等。過年時(shí)不妨多備些，在保質(zhì)期內(nèi)，這些東西儲(chǔ)備一個(gè)月的量沒有問題，但要注意多樣化。
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