端午未至 廈門(mén)理工學(xué)院辦活動(dòng)提前飄出“端午香”
端午未至，在廈門(mén)理工學(xué)院卻提前飄出了“端午香”。5月25日，是廈門(mén)理工學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)與旅游學(xué)院第四屆“閩南文化在校園”系列活動(dòng)的第三天，這一天的主題是“厝味•濃香”的端午美食。
攤位上，擺滿了剝好的粽子。
專業(yè)粽師黃毅正在教授學(xué)生包粽子。
“燒肉粽”、“堿粽”、“甜粽”、“珊妹土筍凍”、“冰皮月餅”五個(gè)攤位，在廈門(mén)理工學(xué)院藝術(shù)會(huì)堂前一字排開(kāi)，師生們可以通過(guò)游戲以及知識(shí)競(jìng)賽贏取美食券的方式，獲得品嘗美食的機(jī)會(huì)。除了讓參與者品嘗端午美食之外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也設(shè)置了攤位供參與者自主制作手工粽子，更有專業(yè)粽師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，傳授制粽技藝。
大一學(xué)生史瀅瀅是土生土長(zhǎng)的閩南人，但她坦言自己對(duì)閩南的認(rèn)識(shí)也僅僅停留在一些眾所周知的層面，“在現(xiàn)場(chǎng)參與知識(shí)競(jìng)答有利于我對(duì)閩南文化的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，而且，端午也快到了，這時(shí)候舉辦這個(gè)活動(dòng)也很應(yīng)景。”
除了傳統(tǒng)的粽子攤位，“珊妹土筍凍”、“冰皮月餅”攤位也吸引了不少師生。據(jù)活動(dòng)指導(dǎo)老師朱明磊介紹，冰皮月餅是文旅學(xué)院烘焙專業(yè)的學(xué)業(yè)成果，這次是特意拿出來(lái)與大家分享的，而“珊妹土筍凍”攤位則來(lái)源于文旅學(xué)院的學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。“本次活動(dòng)主打端午習(xí)俗，為了更好的呈現(xiàn)主題，我們?cè)诨顒?dòng)籌備期間就通過(guò)文獻(xiàn)資料收集、鄉(xiāng)村民俗實(shí)地考察、專家訪問(wèn)等不同形式了解閩南端午習(xí)俗文化。”
“作為本學(xué)院的傳統(tǒng)，閩南文化系列活動(dòng)每年都在推陳出新，像去年以‘婚慶’為主題的活動(dòng)，這些都是在向各個(gè)學(xué)院展示并匯報(bào)我們學(xué)院的研究成果，共享我們對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，讓更多的人了解閩南文化。”活動(dòng)負(fù)責(zé)人鄭京表示。（校通社大學(xué)生記者 黃頌杰 孫曉玲)
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