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記者回訪 閩江學(xué)院、福建中醫(yī)藥大學(xué)食堂仍有浪費(fèi)

來源:海峽都市報(bào) 2015-12-31 11:30 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

  上周,海都記者連續(xù)暗訪閩江學(xué)院松園餐廳、福建中醫(yī)藥大學(xué)旗山校區(qū)學(xué)生第二餐廳,發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)高校食堂內(nèi)都存在浪費(fèi)現(xiàn)象。

  28日中午,海都記者回訪了閩江學(xué)院松園餐廳、福建中醫(yī)藥大學(xué)旗山校區(qū)學(xué)生第二餐廳,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象無太大改觀。不過,本報(bào)相關(guān)報(bào)道引起福建中醫(yī)藥大學(xué)、閩江學(xué)院校方的重視,兩所學(xué)校的相關(guān)部門負(fù)責(zé)人均表示,感謝媒體監(jiān)督,已著手對(duì)食堂浪費(fèi)現(xiàn)象提出了切實(shí)的整改方案。

  中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)生第二餐廳一樓,碟子上剩下半盤米飯和青菜

回訪一:中醫(yī)藥大學(xué)旗山校區(qū)學(xué)生第二餐廳 學(xué)生就餐仍然有剩飯剩菜

  12月28日中午12點(diǎn)20分左右,海都記者來到福建中醫(yī)藥大學(xué)旗山校區(qū)學(xué)生第二餐廳回訪。海都記者當(dāng)天中午走進(jìn)一樓餐廳后,發(fā)現(xiàn)一樓餐廳和前一周對(duì)比,浪費(fèi)現(xiàn)象并沒有太大的改觀。一樓和二樓餐廳,部分窗口打菜和米飯,用的仍然是大個(gè)的餐碗。

  一樓大約有一百位同學(xué)正在用餐,其中碗里有剩菜剩飯的,大約有10位。在一個(gè)餐桌上,一個(gè)盤子中剩下少量米飯和青菜,湯基本喝光。旁邊的一個(gè)紅色盤子,米飯剩下了大半,青菜也剩下不少。在另外一張桌子上,餐盤上的燉罐湯已經(jīng)喝完,碗中的雞腿和青菜也基本吃光了,然而一個(gè)燉罐盛裝的米飯,只吃了幾口,大部分都沒吃。

校方表態(tài):設(shè)置學(xué)生督導(dǎo)員督查浪費(fèi)行為

  前日下午,福建中醫(yī)藥大學(xué)宣傳部陳部長接受記者采訪時(shí)稱,感謝海都報(bào)的監(jiān)督,學(xué)校一向非常重視節(jié)儉,此前也曾在學(xué)校內(nèi)倡議“節(jié)儉養(yǎng)德”,但是浪費(fèi)現(xiàn)象仍存在。“我們學(xué)校,農(nóng)村學(xué)生比其他的兄弟院校比例更高,農(nóng)村的家庭,經(jīng)濟(jì)都不容易,更沒有浪費(fèi)的資本。”

  陳部長還說,上周五,學(xué)校特地針對(duì)海都報(bào)的報(bào)道,召集了各學(xué)院的分管副書記,商量整改方案。

  如何減少學(xué)校食堂浪費(fèi)?陳部長稱,目前有三個(gè)打算。第一,加強(qiáng)學(xué)生的教育,提倡“節(jié)儉養(yǎng)德”的觀念。第二,和后勤部門溝通,在飯菜的精細(xì)工作上再努力,對(duì)飯菜的口味和價(jià)格再改進(jìn),盡量減少浪費(fèi)。第三,設(shè)置學(xué)生督導(dǎo)員,通過各個(gè)學(xué)院和學(xué)生會(huì),對(duì)就餐學(xué)生的浪費(fèi)行為進(jìn)行督導(dǎo)。

  閩江學(xué)院松園餐廳一樓回收區(qū)的剩飯剩菜很多

回訪二:閩江學(xué)院松園餐廳 回收區(qū)剩菜剩飯依舊不少

  12月28日中午12點(diǎn)10分左右,另一路海都記者來到上周曾曝光過的閩江學(xué)院松園餐廳回訪。學(xué)校一樓餐廳內(nèi),當(dāng)時(shí)有200多位同學(xué)正在用餐,記者走了一圈發(fā)現(xiàn),餐盤內(nèi)有剩菜剩飯的大約有20多位。

  在一樓食堂的餐盤回收區(qū)內(nèi),記者看到回收區(qū)大約有兩平方米大,倒掉的剩飯剩菜,幾乎鋪滿了整個(gè)回收區(qū)?;厥諈^(qū)內(nèi),還有幾個(gè)餐盤內(nèi)的剩飯剩菜沒被倒掉,其中一個(gè)餐盤內(nèi),一大份米飯幾乎沒有動(dòng)過,青椒炒肉也剩下一大半,花菜剩下一半。在回收區(qū)角落,記者看到一個(gè)圓碗內(nèi),剩下整整一大碗米飯,旁邊一個(gè)碗內(nèi),拌面也剩下一大半。

  食堂二樓的教工窗口內(nèi),記者發(fā)現(xiàn)這里基本都能實(shí)現(xiàn)光盤,但有的學(xué)生的盤中依然有剩菜剩飯。一位學(xué)生將有剩飯剩菜的餐盤放入回收區(qū),記者隨后上前問道:“為何剩了這么多沒吃完?”學(xué)生說:“菜量比較多,沒法都吃完,剩下一些很正常。”

校方表態(tài):將根據(jù)學(xué)生食量設(shè)置大中小份

  前日下午,閩江學(xué)院宣傳部一陳姓負(fù)責(zé)人接受海都記者采訪時(shí)說,海都報(bào)的報(bào)道已經(jīng)引起了學(xué)校的重視,也給學(xué)校提了一個(gè)很大的醒,也感謝媒體對(duì)學(xué)校食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的監(jiān)督。

  該負(fù)責(zé)人還說,接下來打算做以下三方面的改進(jìn)工作。第一,對(duì)學(xué)生加強(qiáng)教育,培養(yǎng)珍惜糧食的習(xí)慣。第二,將會(huì)對(duì)食堂進(jìn)行改進(jìn),包括工作人員的服務(wù)態(tài)度,以及飯菜的量分大中小份進(jìn)行供應(yīng),并把飯菜做得更加可口。第三,學(xué)校每個(gè)學(xué)期開始時(shí),都有通過學(xué)生會(huì)的自律會(huì),向?qū)W生宣傳節(jié)約意識(shí),然而半個(gè)多學(xué)期過去了,現(xiàn)在浪費(fèi)的現(xiàn)象又出現(xiàn)了回潮,近期會(huì)在期末再次組織宣傳。(記者 施建華 陳錕 文/圖)

  剩飯剩菜多

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