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高考期間吃什么成家長心頭大事 不要隨意吃補品 清淡日常為主

來源:市場星報 2017-06-06 09:39 http://www.ghqlgyb.cn/

  大考臨近,備考期間,孩子的精神一直處于高度緊張狀態(tài),體能消耗量大,“吃什么”成了家長心中的頭等大事。安醫(yī)大一附院營養(yǎng)科專家張寶提醒廣大家長,高考期間,飲食應(yīng)該以日常、清淡為主,切忌亂吃補品。同時,考試期間若遇天氣炎熱,一定要補充足量的水分。

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秘籍一:均衡飲食

  張寶表示,其實均衡飲食可以概括成六條,就是:能量攝入足量;食物多樣,谷類為主,粗細搭配;多吃蔬果、奶類、大豆;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食;三餐分配合理。

  那么具體到三餐應(yīng)該如何搭配呢?張寶也給出了自己的建議。

  NO.1 早餐——忌油膩,牛奶、米粥、雞蛋為主

  張寶提醒,早晨切不可空腹,因為吃早餐是為了補充身體所需能量,尤其是大腦的能量。很多孩子早上食欲較差,早餐可以進食熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物。

  早餐不能過于油膩,應(yīng)該以牛奶、米粥、雞蛋為主。“考生當天早上不要進食太多的肉類,因為肉類為酸性食物,多吃會造成考生疲倦,精力不集中。像甜食、油炸食物、淀粉類也都屬于酸性食物。”張寶說。

  NO.2 午餐——吃飽吃好,有糧、肉、菜、豆

  午餐是考生一日中的主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大,午餐應(yīng)該吃飽吃好。張寶表示,午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素,考生適當吃些肉類,例如牛肉、魚、雞蛋等能量較高的食品,配上清炒的新鮮蔬菜,做到有糧、肉、菜、豆,葷素搭配。

  張寶特別提醒,家長應(yīng)注意,午餐一定要孩子吃足量的主食,少吃腌漬、辛辣的刺激性食物。

  NO.3 晚餐——谷類食物和蔬菜為主

  晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。“可以掌握這樣一個原則:如果把晚餐分成6份的話,糧谷類應(yīng)該占到3份,各種蔬菜占2份,肉占1份,這樣的比例,是比較健康的。”張寶提醒,睡前如果感覺饑餓,也可以少量喝點牛奶或綠豆粥等來幫助睡眠。

秘籍二:以“喜”為補

  以“喜”為補就是以日常孩子的習慣和喜好為標準來進行飲食的安排,切忌各種“進補”。張寶解釋說,“大魚大肉甚至山珍海味不但不能直接為大腦補充營養(yǎng),還可能因腸胃負擔過重,導(dǎo)致飽脹、腹瀉等。”

  一般來說,孩子平時喜歡吃什么,考前還吃什么,不勉強孩子食用他們不喜歡而家長認為很有營養(yǎng)的食物,這會讓孩子產(chǎn)生壓力,影響考試的情緒。此外,吃補品也是非常不可取的。如果缺少醫(yī)生指導(dǎo),濫用保健品,容易干擾孩子正常的內(nèi)分泌系統(tǒng),甚至產(chǎn)生一些毒副反應(yīng)。一些維生素、功能性飲料,主要針對的是運動員等在運動狀態(tài)下的人群,并且含有一定的咖啡因,考生不宜通過其來達到提神的效果。但不排除有些考生在心理上認為功能性飲料可以幫助平緩情緒、利于發(fā)揮,這樣的話家長也不要過于苛責,注意飲用適量即可。

秘籍三:注意衛(wèi)生

  家長不要給考生吃隔夜的或者上一餐剩下的飯菜,生吃瓜果也要清洗干凈。張寶特別提醒,如遇炎熱,也不要吃太多的生冷食品,尤其夏天經(jīng)常吃的雪糕和冰鎮(zhèn)西瓜等,一定要適量,以免出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等病癥,影響備考狀態(tài)。盡量不吃街頭小攤子上的熟肉制品或涼拌菜,以防食物中毒或腸道感染。(張薇 記者 李皖婷)

原標題:明日高考吃啥成家長心頭大事 合肥專家:均衡飲食最重要別迷信功能性飲料
責任編輯:凌芹莉
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