海南出臺學校食堂標準化建設(shè)指南
日前，海南省教育廳、海南省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳、海南省市場監(jiān)督管理局共同印發(fā)《海南省學校食堂標準化建設(shè)指南》。該指南將作為編制、評估和審批海南省內(nèi)各級各類學校食堂建設(shè)項目建議書、可行性研究報告、食堂規(guī)劃設(shè)計的重要依據(jù)，以及項目設(shè)計審查和工程監(jiān)督檢查的尺度標準，自印發(fā)之日起實行。
這是海南首個學校食堂標準化建設(shè)指南，適用于幼兒園、普通中小學校（含特殊學校）、中等職業(yè)學校、高等學校食堂的新建、改建和擴建項目?！吨改稀窂倪x址、規(guī)模與布局，設(shè)施設(shè)備，關(guān)鍵功能區(qū)設(shè)置要求等方面，分類對學校食堂各建設(shè)環(huán)節(jié)作出詳細規(guī)定。
此前，在保障學校食堂食品安全規(guī)范化操作等軟件管理上，海南省教育廳和海南省市場監(jiān)督管理局還聯(lián)合印發(fā)了《海南省學校食品安全管理體系文件》，對學校食堂集中用餐食品采購、貯存、加工、配送、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的具體操作進行了詳細規(guī)定。
海南省教育廳相關(guān)負責人表示，海南省將按照“建設(shè)一批、整改一批、淘汰一批”的辦法，規(guī)范全省學校食堂管理。（記者劉曉惠）
原標題：海南出臺學校食堂標準化建設(shè)指南 適用于各級各類學校食堂的新建改擴建項目
責任編輯：凌芹莉
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