《味之謎》葉一茜姜超尋神秘醬汁 味覺(jué)差異驚人
葉一茜
在福建寧德的群山秀水之間，棲息著一座千年的古鎮(zhèn)，名為霍童鎮(zhèn)，這里溪岸青山環(huán)繞，山光水色盡入眼簾；穿行老街中， 一番古韻撲面而來(lái)，留存的60余棟古建筑，被堪稱是江南古民居的微型博物館。
謎之醬料
讓沈宏非百思不得其解究竟是啥？
山明水秀的風(fēng)光、古韻猶存的小鎮(zhèn)，一道看似家常的菜肴---豬蹄燜筍。卻是這個(gè)千年古鎮(zhèn)里酒席上的珍品。這道看似普通的功夫菜，對(duì)所需的食材可謂是苛求！光一碗烹制豬蹄悶筍的酒泥，就讓身為美食圈知名老饕，人稱“沈爺”的沈宏非先生，百思不得其解，拿著一碗酒泥一嘗再嘗，還連連夸贊“這個(gè)味道很妙很妙！”
葉一茜姜超古鎮(zhèn)街頭尋神秘醬汁
味覺(jué)差異堪比火星與地球
師傅沈宏非給葉一茜和姜超的任務(wù)是尋找做豬蹄燜筍的神秘醬汁，師兄妹二人在霍童古鎮(zhèn)街頭拿著一勺神秘醬汁，在古鎮(zhèn)一路尋尋覓覓。不同家的醬汁，在顏色和口感上會(huì)有顯著的差異。因此，擁有味覺(jué)差異堪比火星與地球的姜超和葉一茜，要找到正確的酒泥并不容易……
謝穎穎山上找竹筍
身心俱疲
還有豬蹄悶筍里的另一個(gè)食材——竹筍，也是大有來(lái)頭。所以，為了找到最好的筍，徒弟謝穎穎也親自山上挖筍。她來(lái)到了位于霍童西北的半山腰的八斗村，央視女主播化身女漢子竹林挖筍，身心俱疲……
難以分辨的酒泥、寥若晨星的白年高，兩種極致的食材烹制成了一道霍童豬蹄悶筍，那么究竟三位徒弟能否完成此次的任務(wù)，找到這道霍童豬蹄燜筍所需的極致食材呢？
8月10日東南衛(wèi)視 21：20
8月13日海峽衛(wèi)視 21：50
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