圣誕節(jié)將至，“小蘋果”又要火一把了。因?yàn)樘O果寓意“平安”，有些年輕人會買來精心“打扮”一下，在“平安夜”送人。

　　這兩天，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，有的蘋果外觀極為漂亮，看著很適合作為“平安果”，但其實(shí)沒那么好吃。怎樣找到漂亮又好吃的蘋果呢？別著急，“高品味”來幫您！

　　■超市里，各種蘋果琳瑯滿目。

市場

　　月成交量比降三成 低價(jià)蘋果仍不好找

　　市民何女士發(fā)現(xiàn)，今年市場上長得難看的蘋果少了，但價(jià)格也普遍高了。記者走訪每時(shí)美季、天虹、大潤發(fā)等商超發(fā)現(xiàn)，情況確實(shí)如此。

　　記者在上述商超選購了18種蘋果。其中，單價(jià)最低的是水晶紅富士，直徑65-70毫米，價(jià)格為4.98元/斤。單價(jià)高的來自國外，普遍在每斤15元以上，如紅蛇果和青蛇果，單價(jià)高達(dá)29.8元/斤。

　　在一堆“美女”中挑長得最丑的，云南野蘋果“不幸”入圍，但因其有自然生長的“賣點(diǎn)”，價(jià)格也不低，小的7.98元/斤，大的11.8元/斤。

　　記者從中埔水果批發(fā)市場了解到，往年11月份是中低檔蘋果大量拋售的季節(jié)，今年由于產(chǎn)量減少，中低等級蘋果上市明顯減少；而等級高的蘋果貨源卻與往年基本持平。缺少低等級果“量大價(jià)廉”的沖擊，使中上等級蘋果售價(jià)持續(xù)走高。11月，該市場內(nèi)，一級紅富士蘋果批發(fā)價(jià)賣到5.5元-6元/斤，同比上漲36%。

　　由于蘋果價(jià)格持續(xù)上漲，銷售量明顯下滑。因蘋果上市前期漲幅較大，目前還未被消費(fèi)者普遍接受，這使中埔水果批發(fā)市場11月的蘋果交易量同比下降約30%。

　　盡管成交量下滑，但蘋果價(jià)格還在漲。據(jù)省物價(jià)局最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，12月15日，中埔水果批發(fā)市場中，陜西一級紅富士蘋果價(jià)格為6元/斤；而半個(gè)多月前，也就是11月27日，該蘋果價(jià)格為5.7元/斤。

調(diào)查

　　都是價(jià)格惹的貨 個(gè)頭越大越難賣

　　由于價(jià)格高，市民挑蘋果也變得謹(jǐn)慎起來。

　　市民蔡女士告訴記者，她買蘋果往往挑小的，一方面是因?yàn)閭€(gè)頭大的吃著太撐，另一方面就是因?yàn)閮r(jià)格太貴，隨便買一個(gè)蘋果，算下來都得四五元。

　　某大型超市采購人員也告訴記者，有段時(shí)間，該超市賣大個(gè)的新疆阿克蘇蘋果，后來發(fā)現(xiàn)買的人不多。調(diào)研下來發(fā)現(xiàn)，女生表示，蘋果單價(jià)不便宜，個(gè)頭又太大，一次吃不完。隨后，該超市改賣個(gè)頭小些的蘋果，銷量果然增加了。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，單價(jià)和個(gè)頭因素疊加，單個(gè)蘋果的價(jià)格能差40多倍。在某大型超市，一個(gè)水晶紅富士（直徑65-70毫米）稱重計(jì)價(jià)后為1.73元；在每時(shí)美季，產(chǎn)自日本的世界一號蘋果，個(gè)頭跟普通菜盤那么大，價(jià)格則高達(dá)88元/個(gè)。據(jù)工作人員介紹，這種“巨無霸”蘋果，每個(gè)重約1.4斤，折算下來，單價(jià)接近63元/斤。

　　在每時(shí)美季，還有兩種超大蘋果，也很吸引眼球。一種是產(chǎn)自陜西的紅富士，個(gè)頭大小與日本的世界一號蘋果類似，48元/個(gè)。另有產(chǎn)自陜西的大蘋果，18元/個(gè)，記者選購了一個(gè)，剛好一斤。此類蘋果，若想一次性“消滅”，得多人共享。據(jù)了解，由于個(gè)頭太大，這種蘋果顯得有點(diǎn)“高高在上”，購買人群有限。

業(yè)內(nèi)

　　圣誕節(jié)影響較有限 產(chǎn)地價(jià)格漲跌兩難

　　記者注意到，廈門市場上確實(shí)有商家以圣誕節(jié)為噱頭賣“平安果”，但使用國產(chǎn)蘋果的并不多。

　　在大潤發(fā)超市，有種產(chǎn)自美國的蘋果，外形酷似紅蛇果，披上“圣誕外衣”后，美其名曰“四季平安果”。記者看到，其外包裝上印著“圣誕快樂”“好人一生平安”等祝福語，價(jià)格不低，16.8元/個(gè)。而一旁的紅蛇果，單價(jià)才11.8元/斤。從個(gè)頭來看，一個(gè)紅蛇果顯然不到一斤。

　　“圣誕節(jié)雖然臨近，但對陜西產(chǎn)地蘋果走貨提振有限。”卓創(chuàng)資訊分析師于雙雙說，因蘋果處價(jià)格高位，明顯制約市場走貨量，客商采購積極性不高，產(chǎn)地蘋果價(jià)格漲跌兩難。冷庫貨源在此沖擊下，零星成交。部分客商前期采購蘋果，仍未消化完畢，現(xiàn)產(chǎn)地拿貨積極性不高。

　　某超市采購人員郭先生說，選購平安果，也可自己購買，然后包裝，這樣更實(shí)在。目前，新疆阿克蘇蘋果正當(dāng)季，口感好性價(jià)比高，推薦購買。值得注意的是，并不是每個(gè)阿克蘇蘋果都有冰糖心，有冰糖心的占比一般在七八成；市場上還有不少假冒的阿克蘇蘋果，如果遇到外形比較漂亮，但水分不足、果肉松軟的，基本都是假冒品種。