臺風“楊柳”登陸前一周，廈門共投放生豬19461頭、蔬菜20198噸、水產(chǎn)品3465噸、家禽45055羽、蛋品576噸，主要副食品供應穩(wěn)定。同期，廈門統(tǒng)肉批發(fā)均價9.83元/500克、蔬菜批發(fā)均價1.97元/500克、水產(chǎn)品批發(fā)均價26元/500克、家禽批發(fā)均價12.7元/500克、蛋品批發(fā)均價4.5元/500克，市場物價保持平穩(wěn)。相關部門的兩組監(jiān)測數(shù)據(jù)形象地展現(xiàn)了廈門在臺風暴雨來襲時，市場保供取得的成效。關鍵時刻的物豐價穩(wěn)，得益于韌性有力的全鏈條應急保供體系。

　　全鏈條發(fā)力 提前加固“保供網(wǎng)”

　　每當強降雨天氣來臨前，廈門就會全鏈條發(fā)力，提前加固“保供網(wǎng)”。以應對臺風“楊柳”為例，市商務局根據(jù)氣象災害預警級別和應急響應機制，提前下發(fā)做好汛期災害防御和生活必需品保供工作的通知，進一步壓實保供主體責任。組織人員前往6家承儲保供企業(yè)現(xiàn)場檢查督導，確保主要農(nóng)副產(chǎn)品儲足儲好及調運渠道暢通，提升市場配給能力。

　　與此同時，我市持續(xù)實施肉菜等主要副食品供應量及價格日監(jiān)測，監(jiān)測對象包括5大品類、20余種主要副食品，嚴格落實信息日報制度，適時做好主要品種、重要時段、關鍵節(jié)點的市場價格和供求情況監(jiān)測研判，掌握市場供需情況。

　　豐足的市場背后，有一張“看不見”的農(nóng)副產(chǎn)品供應網(wǎng)。廈門是典型的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品銷區(qū)，“菜籃子”供應主要依賴外部輸入。極端天氣下，市商務局指導重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場積極組織貨源，提升生豬、蔬菜等主要副食品調運能力，強化跨區(qū)域協(xié)作機制，穩(wěn)定市場供給品種，增加市場投放量。此外，我市農(nóng)批市場、大型商超與省內(nèi)外20多家生豬外埠基地、10余省50多家蔬菜生產(chǎn)基地保持緊密合作，可為廈門提供每天1000頭生豬供應和約1500噸蔬菜供應。

　　暢通物流大動脈是保供穩(wěn)價的關鍵。針對可能出現(xiàn)的道路運輸交通管制影響民生物資運輸問題，廈門多部門密切配合，建立起“菜籃子”產(chǎn)品運輸保障協(xié)調機制，推出鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，確保“菜籃子”產(chǎn)品“產(chǎn)得出、運得來、供得上”。

　　實施市級儲備 上好“雙保險”

　　2016年的臺風“莫蘭蒂”、2023年的臺風“杜蘇芮”……近年來，廈門“菜籃子”工作經(jīng)歷數(shù)次重大天氣考驗。在“淡、節(jié)、災、突”等市場供應緊張時期，廈門早已形成了一整套成熟的應對機制。

　　一旦汛期發(fā)生突發(fā)狀況，廈門還有物資儲備“兜底”，真正做到手中有“糧”，心中不慌。據(jù)悉，2025年度市級儲備凍豬肉2500噸、食糖400噸、芽豆150噸、包裝飲用水2100噸等，確保在應急調控時調得出、用得上，為保障供應上好了“雙保險”。

　　今年上半年，市商務局還牽頭制定了《廈門市市級重要副食品儲備實施辦法》，對市級重要副食品儲備實行目錄管理，明確儲備品種、數(shù)量、產(chǎn)品要求、儲備時間、承儲條件、補貼標準等。據(jù)了解，列入儲備目錄的商品有凍肉、食糖、鮮雞蛋、包裝飲用水、耐儲蔬菜，并且市商務局還將根據(jù)市場供求變化和應急保供需要，適時調整儲備品種、數(shù)量和儲備時間，以有效應對各類突發(fā)事件，提高市場調控和應急保供能力。

　?。◤B門晚報記者 吳佳）