助力閩菜新勢(shì)力崛起 廈門(mén)118家餐飲企業(yè)獲得專(zhuān)項(xiàng)資金扶持
昨日，廈門(mén)市商務(wù)局2024年度商貿(mào)流通與生活服務(wù)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金（生活服務(wù)業(yè)方向）做大做強(qiáng)閩菜項(xiàng)目完成公示，廈門(mén)舒友海鮮餐飲有限公司等118家餐飲企業(yè)順利通過(guò)獲專(zhuān)項(xiàng)資金扶持，涵蓋餐飲管理、食品科技、供應(yīng)鏈等多元領(lǐng)域。
作為全國(guó)零售業(yè)創(chuàng)新提升試點(diǎn)城市，廈門(mén)將閩菜發(fā)展納入國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)核心版圖。2024年《廈門(mén)市加快新閩菜創(chuàng)新發(fā)展三年行動(dòng)方案（2024-2026年）》出臺(tái)，聚焦閩菜專(zhuān)題，圍繞加強(qiáng)宣傳推介、傳承創(chuàng)新閩菜、建強(qiáng)平臺(tái)載體、拓展餐飲市場(chǎng)、做優(yōu)做強(qiáng)名小吃、培育發(fā)展預(yù)制菜、推動(dòng)餐飲數(shù)字化、匯聚閩菜人才、完善標(biāo)準(zhǔn)體系、推進(jìn)融合發(fā)展、創(chuàng)新金融服務(wù)、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境等12個(gè)方面，我市打出政策“組合拳”。
在文化賦能層面，廈門(mén)走出一條“傳統(tǒng)活化+場(chǎng)景創(chuàng)新”之路——深挖本地地理、人文及海絲、非遺等元素，打造特色“主題文化宴”，鼓勵(lì)閩菜館推出“一店一菜單”，深入打造和推廣“一區(qū)一桌菜”。
在品牌建設(shè)方面，廈門(mén)多舉措推動(dòng)閩菜品牌向“國(guó)際星鉆”梯隊(duì)邁進(jìn)：積極推動(dòng)閩菜餐廳參與“中華老字號(hào)”“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等美食品牌評(píng)選，助力閩菜品牌扎根廈門(mén)、走向全國(guó)。
隨著政策支持和市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，閩菜在廈門(mén)乃至全國(guó)的版圖不斷擴(kuò)大。不少起源于廈門(mén)的閩菜品牌帶著閩系菜譜向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍。（廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 沈彥彥）
- 相關(guān)閱讀:
-
廈門(mén)市同安區(qū)：新韻入閭巷2025-06-03舞龍是熱愛(ài)，也是傳承2025-06-03
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 中央和國(guó)家機(jī)關(guān)新任部門(mén)黨組（黨委）領(lǐng)導(dǎo)班子成員培訓(xùn)
2025-06-07 09:07 - 韓國(guó)總統(tǒng)李在明與美國(guó)總統(tǒng)特朗普通話(huà)
2025-06-07 09:05 - 特朗普與馬斯克“口水戰(zhàn)”持續(xù)升級(jí)
2025-06-07 09:05 - 國(guó)務(wù)院國(guó)資委印發(fā)《中央企業(yè)發(fā)展規(guī)劃管理辦法》
2025-06-07 09:02 - 歐盟結(jié)束對(duì)烏克蘭農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易優(yōu)惠政策
2025-06-07 09:02 - ?？谑屑o(jì)委監(jiān)委通報(bào)四起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神典型問(wèn)題
2025-06-07 09:02 - 中國(guó)代表：敦促敘臨時(shí)當(dāng)局履行反恐義務(wù)
2025-06-06 16:29
- 中央和國(guó)家機(jī)關(guān)新任部門(mén)黨組（黨委）領(lǐng)導(dǎo)班子成員培訓(xùn)
- 猜你喜歡:
-
“五一”假期 廈門(mén)機(jī)票訂單量增長(zhǎng)33%2025-04-27
-
評(píng)論(助力閩菜新勢(shì)力崛起 廈門(mén)118家餐飲企業(yè)獲得專(zhuān)項(xiàng)資金扶持 )