近日，記者了解到，一種既可觀賞又可入菜的“盆栽菜”逐漸占據(jù)了一些市民的陽臺甚至客廳。而島外不少農(nóng)場也嗅到了這種商機，搶占這一市場。

像養(yǎng)花一樣種菜

　　要準備晚餐了，許阿姨盤算了下，就做個甘藍炒牛肉吧。她從菜市場買了一些牛肉，但并沒買甘藍，因為家里有現(xiàn)采的。

　　羽衣甘藍就種在陽臺的一個花盆里，除了羽衣甘藍，還有兩盆薄荷葉、九層塔，將不大的陽臺裝扮得郁郁蔥蔥。

　　作為家庭主婦，許阿姨之前也沒讓自己的陽臺閑著，買了一些種子種了白菜、蒜苗、蔥之類的家常菜。不過，這些并不是她親自培育的，在搬進家時，這些“盆栽菜”就成熟了，她只需負責收成。

　　白領(lǐng)李小姐家也有一些盆栽菜，她喜歡的是迷迭香、檸檬葉等比較有小資情調(diào)的品種———迷迭香放入熱開水，再加些蜂蜜，就是一壺清香的茶了；檸檬葉則在煮豬肺湯時加入幾片，味道就更鮮美了。

　　“盆栽是送貨上門的，只要澆澆水就好了，隔幾天就可以有收成。”李小姐顯得有些愜意。

　　在采訪中，精明的許阿姨還給導報記者算了算經(jīng)濟賬，像九層塔，市場零售價1斤需要30多元。一個月可以采七八次，合計起來大概也能有1斤的量，差不多可以抵上30元左右的盆栽錢。而且，像九層塔這樣的植物，如果養(yǎng)得好的話，能采摘一兩年，還是挺劃算的。

天南地北的特色菜都能種

　　近日，記者走訪了解到，盆栽蔬菜在廈門市面上還較少見，但島外一些農(nóng)場已經(jīng)嗅到了商機，并開拓了一定市場。

　　同安一家農(nóng)業(yè)合作社負責人告訴導報記者，去年嘗試著培育了一些，但因經(jīng)驗不足，市場效果不好。不過，他們依然看好這一市場，準備繼續(xù)培育更多的品種。

　　而位于集美的捷圣生態(tài)農(nóng)業(yè)種植園培育盆栽菜已經(jīng)三四年了，在解決了最初的推廣難題后，已經(jīng)嘗到了甜頭。

　　“剛開始一年也就賣個一兩百盆，現(xiàn)在每年的供應(yīng)量已經(jīng)增加到近萬盆?！睋?jù)種植園負責人鐘先生介紹，目前他們的盆栽菜有幾十個品種，主要是從臺灣、泰國、美國等地引進的特色菜。按品種不同，價位最低的十幾元，最高的上百元。

　　據(jù)了解，除了一些嘗鮮的市民，盆栽菜的消費主力還是房地產(chǎn)公司、保險公司等大客戶。這些企業(yè)往往都是整車地購買，除了在自己的公司擺一些外，更是把盆栽菜當成了送客戶的創(chuàng)意禮品，據(jù)說還挺受客戶歡迎的。

銷量和利潤較穩(wěn)定

　　“現(xiàn)在盆栽菜的營業(yè)額能占到整個種植園的25%，已經(jīng)有利潤了?！辩娤壬嬖V導報記者，一盆盆栽菜的誕生，需要經(jīng)過有機肥配置、種苗培育再到可以采收，少則需要3個月，而像臺灣山蘇，培育期更是需要兩三年。

　　鐘先生算了算，一盆枸杞葉零售大概是15元，塑料盆和有機肥的成本要5-6元，育苗和管理成本5元左右，再加上運輸費用，利潤還是可觀的。

　　不過，鐘先生坦言，如果整體來算，其實盆栽菜的利潤還沒有大棚菜來得多。大棚菜可以多次采摘銷售，而盆栽菜只是一次性買賣。但盆栽菜的好處在于銷量和利潤比較穩(wěn)定，而且可以開辟新的客戶源。如果客戶多了，利潤也會相應(yīng)地提升。（記者張順和文/圖）