2分鐘讓花蛤把沙土吐干凈
對于廈門的吃貨來說，花蛤肯定沒有人不知道，醬油水花蛤、花蛤豆腐湯......其獨特鮮美的味道，口水流下來，不過，花蛤雖然好吃，清洗卻是一件非常麻煩的事，它們體內(nèi)的沙子和淤泥比較多，如果吐沙沒有吐干凈，做出來的菜不僅不衛(wèi)生，而且美味還會大打折扣，大家都是怎么清洗的呢?
鹽水浸泡
大家最常用的讓花蛤吐沙的方法，就是用鹽水浸泡，這樣的確能使它們吐沙，方法也非常簡單。但是一般都要耗上幾個小時，且有時浸泡一次還不能把沙吐干凈，需要浸泡更久甚至好幾次，才能使它們徹底完成吐沙。
溫水浸泡
不同于鹽水浸泡的耗時久，溫水浸泡用時較短，也更省事的方法。把花蛤浸泡在50度左右的溫水中，判斷標準以手摸起來比較熱，但是喝起來不燙口為準這樣就是50度左右。
把它們浸在50度左右的水溫中，花蛤就會感受到危險，它們會為了自保而吸收更多水分，便會活躍地吐沙，一般只需要10分鐘就可以完成。
但是這個方法需要特別注意把握溫度，如果溫度太高了反而會將它們煮熟，無法充分去吐沙。
搖晃法
如果你覺得上面兩種方法，一種耗時太久，另一種溫度有點不好把握，都不是很方便，那么接下來這個方法一定是你需要的。
首先準備兩個盆，把花蛤放入一個盆內(nèi)加入適量的水
然后把另一個盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手開始來回上下?lián)u晃
不到一分鐘，你打開看看，就會發(fā)現(xiàn)它們吐出了很多沙，水也變得非常渾濁。
為了方便大家觀察和對比，把它們吐出的沙倒入之前的玻璃碗內(nèi)，這是第一次把它們搖晃幾十秒吐出的沙。
搖晃吐沙法一般搖晃五次左右，就能使它們吐出非常多的沙子，基本上就能使它們吐的非常干凈了。
這方法即快速又徹底還不用浪費鹽，是不是非常棒呢?趕緊試試吧!
責任編輯：袁靜靜
- 相關(guān)閱讀:
-
大雨大霧大風!這周廈門天氣忽熱忽冷2018-03-07廈門純電動公交車今年有望新增更新800多輛2018-03-07廈門一保安掉入5米深的井里 動彈不得2018-03-08
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 工業(yè)和信息化部：加快自動駕駛系統(tǒng)安全要求強制性國家
2025-04-29 15:52 - 2025年五一高速免費時間表：附起止時間+免費車型
2025-04-29 15:39 - 胡塞火力致美軍航母艦載機墜海
2025-04-29 15:26 - 成都市紀委監(jiān)委通報落實中央八項規(guī)定精神正反典型
2025-04-29 15:26 - 日本米價再創(chuàng)新高 多地出現(xiàn)“半價米”騙局
2025-04-29 15:26 - 青海省紀委監(jiān)委通報8起違反中央八項規(guī)定精神典型問題
2025-04-29 11:56 - 國務院食安辦：各地加強“五一”和端午期間食品安全工
2025-04-29 10:20
- 工業(yè)和信息化部：加快自動駕駛系統(tǒng)安全要求強制性國家
- 猜你喜歡:
-
校園超市標準化 廈門有了國家級試點2025-03-31上新了 湖里區(qū)圖書館在幼兒園設立圖書流通點2025-03-24821名選手激情揮拍 “我要看蘇杯”廈門市首屆社區(qū)羽毛球賽收拍2025-03-31
-
評論(2分鐘讓花蛤把沙土吐干凈)