《尚食》孟尚食很有城府，不過(guò)對(duì)女子姚子衿卻很贊賞，她剛開(kāi)始依附張皇后，但是因?yàn)闈h王是她救命恩人，她替漢王做事，惹怒張皇后（當(dāng)時(shí)還是太子妃），后來(lái)被貶，然后轉(zhuǎn)頭通過(guò)殉葬依附郭貴妃，又被起復(fù)，照理來(lái)說(shuō)，從第一集就是孟尚食快退休了，所以才選新人，但是從她的表現(xiàn)來(lái)看她還是很熱衷權(quán)勢(shì)，根本不想退休，那么她有什么目的呢？

　　第20集的時(shí)候解釋了孟尚食的目的，姚子衿不解為什么孟尚食會(huì)忠實(shí)郭貴妃，郭貴妃心思縝密，手段殘忍，孟尚食微笑地談起了莊皇后，莊皇后宅心仁厚柔弱可人，但終究還是沒(méi)有善終，身為尚食，一定要有所城府，心思澄明，眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)。孟尚食沒(méi)有告訴姚子衿，她的理想是成為大明第一尚宮。

　　孟尚食的為人

　　劇中，真正清楚孟尚食為人的角色，非常罕見(jiàn)。首先，姚子衿、蘇月華、殷紫萍之類(lèi)的尚食局新人，是萬(wàn)萬(wàn)不清楚孟尚食為人的。其次，胡司膳和王司膳，也僅僅只是知道孟尚食的冰山一角。

　　不過(guò)，有一點(diǎn)是姚子衿等人都十分清楚的是孟尚食心存善念，待人也是和藹可親。畢竟，孟尚食教導(dǎo)姚子衿和殷紫萍時(shí)，所展現(xiàn)出的那種情緒是做不來(lái)假的。

　　孟尚食的過(guò)往

　　入宮后，所有人都知道她叫孟紫沄，是依靠自身努力一步步爬到了尚食這一職位。但是，入宮前，她又是什么樣呢？根據(jù)蘇月華對(duì)孟尚食的態(tài)度，不難看出孟尚食入宮前，在當(dāng)蘇家兒媳婦的時(shí)候，算得上是一位賢妻良母。否則，蘇月華也不會(huì)一直堅(jiān)信自己的母親沒(méi)有出軌。事實(shí)倒也的確如此，孟尚食在做蘇家兒媳的時(shí)候并沒(méi)有出軌他人，而是遭人誤會(huì)，幸得漢王朱高煦相幫，才僥幸逃出生天。

　　孟尚食的多面

　　俗話說(shuō)“千人千面”，這倒是一點(diǎn)也不錯(cuò)。不過(guò)，也有一些人，一個(gè)人就擁有許多副面目。

　　孟尚食便是這樣一個(gè)人，她為張皇后效力之時(shí)，會(huì)盡全力幫張皇后解憂，同時(shí)也會(huì)念著漢王的舊恩，幫漢王繼續(xù)留在京城。她為郭貴妃效力時(shí)，會(huì)任勞任怨地幫郭貴妃，哪怕被郭貴妃賣(mài)了，她也會(huì)回過(guò)頭繼續(xù)幫郭。

　　姚子衿的勸誡

　　被郭貴妃出賣(mài)一次后，姚子衿告誡孟尚食最好不要繼續(xù)與郭貴妃為伍，因?yàn)楣F妃這樣的人，不值得她侍奉。

　　孟尚食卻堅(jiān)持說(shuō)，水至清則無(wú)魚(yú)，倘若貴妃毫無(wú)心機(jī)，不懂得博取陛下的寵愛(ài)，自己肯定不會(huì)跟她，但問(wèn)題的關(guān)鍵在于郭貴妃是個(gè)有手段的人，只有跟隨這樣的人才能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。并且，孟尚食還說(shuō)，自己希望姚子衿能如同她一樣，撐起整個(gè)尚食局。

　　真面目的曝光

　　聽(tīng)了孟尚食對(duì)自己的一番教導(dǎo)，姚子衿并沒(méi)有反駁，而是瞪大眼睛，非常疑惑地望向孟尚食，問(wèn)她到底想要什么。其實(shí)關(guān)于這個(gè)疑問(wèn)，郭貴妃已經(jīng)早她一步問(wèn)了孟尚食。孟尚食當(dāng)場(chǎng)就自曝真實(shí)面目說(shuō)，誓要成為第一尚宮。

　　何為第一尚宮

　　郭貴妃詢問(wèn)孟尚食想要什么時(shí)，孟尚食她說(shuō)自己想要當(dāng)大明第一尚宮。那么，第一尚宮究竟是什么呢？

　　孟尚食當(dāng)時(shí)說(shuō)：“洪武初年設(shè)女官，輔佐中宮，教化妃嬪，掌宮闈一切事宜，并制定大明典儀規(guī)范，堪為天下女子表率，然自先帝時(shí)起，閹宦受到重用，女官們漸失權(quán)柄，六局形同虛設(shè)！我效忠娘娘，便是為了有朝一日能恢復(fù)舊制，成為大明第一尚宮”

　　可見(jiàn)，孟尚食真正想要的，不僅是成為尚宮那么簡(jiǎn)單，她真正想要的是成為超越歷朝歷代所有的尚宮，成為最優(yōu)秀的尚宮。