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　　地點(diǎn)：莫愁湖公園

　　品種：丹桂、金桂、銀桂、四季桂

　　盛花期：到國(guó)慶前后

　　走進(jìn)莫愁湖公園，沿著湖兩側(cè)漫步，陣陣桂花香撲鼻而來(lái)。正逢周末，不少市民舉家來(lái)游玩。聞到花香，還有市民和桂花合影。

　　記者了解到，由于莫愁湖公園臨水，每年桂花開(kāi)得都比別的公園晚。不過(guò)，由于前段時(shí)間南京早晚溫差大，園內(nèi)的桂花相較去年提前一周開(kāi)放。昨天下午，記者在公園看到，抱月樓前的丹桂已進(jìn)入盛花期，金黃色的花爬滿枝頭。

　　據(jù)莫愁湖公園工作人員介紹，公園里的桂花主要集中在大湖路兩側(cè)和抱月樓兩側(cè)。分為金桂、銀桂和四季桂3個(gè)品種，有二三十棵。9月12日前后，抱月樓前的丹桂已經(jīng)開(kāi)出花骨朵，目前正大量盛開(kāi)。預(yù)計(jì)國(guó)慶前后將是盛花期，歡迎市民前來(lái)賞桂。

　　地點(diǎn)：玄武湖公園

　　品種：丹桂、金桂、四季桂

　　盛花期：持續(xù)半個(gè)月左右

　　玄武湖公園的桂花也開(kāi)了，陣陣香氣讓游人放慢腳步。與莫愁湖公園一樣，由于今年雨水充沛，前段時(shí)間南京晝夜溫差大，公園的桂花提前一周左右開(kāi)放。

　　丹桂、金桂、四季桂在園內(nèi)多個(gè)地點(diǎn)盛放。據(jù)玄武湖公園園林處工作人員介紹，情侶園的桂花主要分布在一號(hào)門(mén)、蔓園、西式教堂附近；玄武湖的桂花主要分布在梁洲、櫻洲、環(huán)洲。因?yàn)榻裣挠晁渑?，公園內(nèi)桂花花開(kāi)密度更大，愛(ài)好攝影的市民可以去拍照。

　　此外，大部分桂花上周已進(jìn)入一期開(kāi)花階段，預(yù)計(jì)接下來(lái)還會(huì)開(kāi)第二期。據(jù)工作人員預(yù)測(cè)，總體花期可持續(xù)半個(gè)月左右。也就是說(shuō)，錯(cuò)過(guò)賞花的市民，可以在中秋和國(guó)慶前后欣賞到盛放的桂花。

　　地點(diǎn)：雨花臺(tái)風(fēng)景區(qū)

　　品種：丹桂、金桂、四季桂

　　盛花期：持續(xù)到國(guó)慶后

　　在雨花臺(tái)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，江南第二泉景點(diǎn)、紀(jì)念碑東側(cè)坡道、江蘇公安英烈墻旁和西殉難處等地，都是今秋的賞桂勝地。昨天下午，記者從雨花臺(tái)烈士陵園管理局了解到，風(fēng)景區(qū)內(nèi)共有桂花樹(shù)1000多株，其中多以丹桂、金桂和四季桂為主。近來(lái)，園里的桂花相繼開(kāi)放，預(yù)計(jì)盛花期將持續(xù)到國(guó)慶后。

　　地點(diǎn)：紫金山

　　品種：丹桂、金桂、四季桂

　　盛花期：到國(guó)慶前后

　　除了靈谷景區(qū)的紅山門(mén)、梅花谷公園、明孝陵陵寢一帶，紫金山還有個(gè)鮮為人知的賞桂去處——桂林石屋，現(xiàn)存千余株七八十年的老桂花樹(shù)，每到秋季，枝頭都會(huì)掛滿金燦燦的桂花。目前金桂品種已經(jīng)開(kāi)放，正處于“香眼期”。預(yù)計(jì)盛花期將持續(xù)到國(guó)慶前后。

　　園林專(zhuān)家教你保存桂花香

　　桂花一般有四個(gè)花瓣，小巧玲瓏。剛開(kāi)花時(shí)，只有淡淡的香味，仔細(xì)在樹(shù)枝間尋找，才能看到點(diǎn)點(diǎn)黃色；盛放時(shí)，一眼望去，金燦燦的，連葉子都快被遮住了。很多市民習(xí)慣于等桂花花期過(guò)后收集干花，釀制桂花酒，制作桂花糕等。專(zhuān)家告訴大家如何保存桂花香。

　　1.桂花開(kāi)的時(shí)候，在樹(shù)下鋪報(bào)紙，將收集來(lái)的桂花與當(dāng)年新茶一起沖泡。

　　2.將新鮮成熟的桂花洗凈，放置于通風(fēng)陰涼處晾干，再加入適量冰糖。放入密封罐中，發(fā)酵兩三天，之后兌上適量老米酒，再密封、窖藏，第二年中秋便可取出飲用。

　　3.晾干，做成干桂花，放入香囊或枕頭中，古代流行桂花枕。

　　4.用蜜浸鮮桂花，然后密封保存，用時(shí)取出部分飲用。（余樂(lè) 徐紅艷）