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云南元陽縣自駕游路線推薦 旅游景點介紹美食住宿攻略

來源:云游網 2016-12-28 17:40 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

美食美味元陽干巴

選用毛色光滑，肥瘦勻稱的菜牛宰殺后，取較好的精肉切成條狀肉塊，抹上配置好的作料和酒腌上一至兩天后，穿上竹條或細箭竹上，掛在灶房或火塘上方讓火煙熏干備存。

哈尼蘸水雞

哈尼族人待客的最高禮節(jié)，蘸水里的雞雜可以吃，意味著十全十美之意。

火燒小豆腐

每個約4－5分見方，小巧玲瓏，用鮮豆腐做成小塊后，撒鹽，直至變成半臭的小豆腐塊，在炭火上進行燒烤，熟后鼓脹起來，蘸上蘸水或干料美味可口。

竹蟲

寄生在竹筒內，以食嫩竹為主，從竹尖逐節(jié)往下吃，最后藏于根部筒內，到11月份體肥停食。竹蟲經炸后酥脆芳香，蛋白質含量高，是佐酒佳肴。

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