舌尖上的馬德里馬德里旅游美食攻略

來源:廣州日?qǐng)?bào) 2016-07-21 11:28 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　爺爺?shù)募业乃馕段r仁

　　位于陽光充足、雨水充沛的伊比利亞半島，橄欖油是西班牙的特產(chǎn)。對(duì)于西班牙人來說，美味的秘訣很簡單，最新鮮的食材用橄欖油一翻炒，便是一道佳肴。

　　爺爺?shù)募沂邱R德里最為知名的餐廳之一，從1906年?duì)I業(yè)至今，位于太陽門廣場旁。店面很小，甚至連張像樣的桌子都沒有，所有食客都是站在店里將菜放在狹小的桌子上食用。即便如此，這家店依舊人氣極旺?；ò最^發(fā)的老爺爺是這家店最好的招牌，精神矍鑠的他負(fù)責(zé)制作這家店的招牌菜式蒜味蝦仁，來自地中海的大顆鮮蝦仁放入橄欖油中與蒜蓉同炒，這道菜就做好了。看似簡單，但是滋味十足。配上他們自釀的白葡萄酒以及贈(zèng)送的餐包，令人愉悅無比。

　　太陽門廣場是游客人氣最旺的商業(yè)中心，火腿博物館也在此設(shè)店。雖然名為博物館，這其實(shí)是一家專門售賣火腿制品的餐廳。各種膚色的游客在此摩肩接踵地品嘗著不同種類的伊比利亞火腿，櫥窗和天花上垂掛著數(shù)十條極為誘人的火腿。對(duì)于肉食愛好者來說，這無疑是到了夢中的天堂。

　　水果在酒中跳舞

　　索菲亞王后藝術(shù)中心附近散落著多家人氣極旺的Taberna(小酒館)，我們前往的小酒館Taberna el Sur就是其中一間，在當(dāng)?shù)厝藲夂芨撸砩掀唿c(diǎn)前仍門庭若市。

　　西班牙盛產(chǎn)酒，但Sangria(桑格利亞酒)才是當(dāng)之無愧的國酒。桑格利亞酒又被稱為水果酒，主要以葡萄酒做基酒，放入當(dāng)季時(shí)令水果，再加入一些檸檬汽水或朗姆或白蘭地等酒水混制而成。

　　也正是因?yàn)槿绱耍瑳]有兩家酒吧的桑格利亞酒是相同的，每一家都會(huì)給你帶來不一樣的驚喜，甜酸度、利口度和酒精濃度也大不相同，又不易喝醉，深受女孩子歡迎。品嘗了一家餐廳的桑格利亞，你便對(duì)這個(gè)餐廳或者酒吧的風(fēng)格有了大致的了解，因此桑格利亞酒成為許多游客在西班牙每一頓飯必點(diǎn)的酒。