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10分鐘的簡易快手菜 春季版鮮蔬鳥巢

來源:新浪博客 2012-03-02 14:44 http://www.ghqlgyb.cn/

　　食材：豌豆苗、小山筍、蟹味菇、鵪鶉蛋

　　配料：鹽、香油

　　做法：

　　1、準備好各種食材。

　　2、鍋中加入適量冷水，燒開后將蟹味菇、小山筍、豌豆苗輕焯一下，撈出后立刻過冷水，鵪鶉蛋加鹽煮熟。

　　3、將焯好的小山筍和豌豆苗控干多余水分，切絲、切小段。

　　4、所有食材放入大碗中加入鹽、香油調(diào)勻。

　　5、調(diào)好的鮮蔬放入碗中壓緊倒扣在盤中，用筷子在中央輕輕攪出一個圓形空心。

　　6、剝好的鵪鶉蛋放入點綴即可。

責任編輯：hdwmn_ctt
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