美味粥開啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿
清甜魚粥鮮漫薌城
搭配油條、五香超美味
魚片粥
在不少漳州食客推薦的漳州特色小吃里，魚粥也常上榜。而魚粥的熱門，縱觀眼下各大街小巷的密集度，就能知曉。在勝利路、瑞京路、南昌路、丹霞路乃至江濱路等，都有魚粥等潛伏著。
10元~20元左右，既能滿足飽腹之欲，還能淘得魚肉之鮮。在漳州的魚粥店里，草魚等淡水魚常作為主角，活蹦亂跳的鮮魚與軟糯米糧的融合，讓每一碗魚粥都鮮味無比。
魚粥中，最受推崇的小菜當(dāng)屬油條。除了一些食客將魚粥作為嘗鮮之佳肴外，也有不少食客將其作為夜宵或者酒后養(yǎng)胃粥，配上一些店家準備的油條、五香等，一鍋魚粥，倒也吃成“大宴”了。
自己動手煮次魚粥吧
如果想自己過一把海魚粥的癮，其實也不難。海邊人的做法是，將新鮮的海魚殺好洗凈，用油、姜片煎至半熟放好，洗凈的米放入鍋中煮至將熟，將煎過的海魚倒入粥中，煮至濃稠，快起鍋時再放鹽巴，味精可不用，因為湯中自有魚肉甜味，再撒些芹菜葉，便是一鍋美味海魚粥。
責(zé)任編輯：openkado
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