新縣方糕入列莆田非遺 方糕制作原料與制作過程
上下兩層用篩子均勻地鋪上拌好的糯米粉
店家打算注冊商標
林國煥說，店中平均每天賣出500塊方糕。遇到節(jié)假日，可達上千塊。據林國煥介紹，因為原料都是五谷雜糧，再加入芝麻，營養(yǎng)價值很高。
據了解，今年52歲的林國煥從小就從父親手上傳承了方糕的制作工藝，在他的印象里，爺爺也是制作方糕的，如今，兒子也成了林國煥的傳人。林國煥說，現(xiàn)在很多人上門或電話預訂，購買方糕帶到香港澳門、美國等地。為了推廣新縣方糕，林國煥計劃注冊商標。
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