超碰无码国产|色婷婷在线第一区|久久久久久久久久久久久久成人爽片|2025最新超碰|亚洲日韩中字幕在线观看|美女裸体秘视频网站|99re99婷婷一区二区三区|亚洲精品超碰精品|主播国产在线XXX|国产情侣啪啪一区

注冊
閩南網(wǎng) > 旅游 > 閩南美食 > 正文

泉港涂嶺豬腳美食節(jié):豬腳飄香 新做法加入鮑魚等食材

來源:泉州網(wǎng) 2013-12-02 15:20 http://www.ghqlgyb.cn/

  泉港涂嶺豬腳美食節(jié)舉辦,新做法加入鮑魚、虎尾輪等食材與豬腳同燉。本次大賽共吸引25支隊(duì)伍參賽

  11月29日上午,第四屆泉港涂嶺豬腳美食文化節(jié)——“涂嶺豬腳”美食邀請賽在泉港涂嶺舉行,現(xiàn)場食客匯聚、豬腳飄香,一副別開生面的熱鬧景象。

  比賽分為傳統(tǒng)技藝和自選創(chuàng)意兩類。現(xiàn)場,來自25支參賽隊(duì)伍的大廚們架起了大鍋,或?yàn)閭€(gè)人,或?yàn)閳F(tuán)隊(duì)而賽。據(jù)了解,此次前來參賽的大廚們有部分已是參加多屆比賽的“老選手”,而在本屆比賽中,他們研究了新做法,或是利用荷葉、薏米、魚湯等材料與豬腳“新鮮”組合,達(dá)到去腥、加鮮的目的;或是加入鮑魚、虎尾輪等食材與豬腳同燉,達(dá)到滋補(bǔ)的功效……即便是在傳統(tǒng)技藝中必選的紅燒豬腳,也有許多大廚們利用了小麥、紅酒等創(chuàng)意妙思,讓豬腳滋味更特別、醇厚。

  大廚們努力一番后,一道道色、香、味俱佳的佳肴就呈現(xiàn)在食客們面前,食客們紛紛食指大動(dòng)、贊不絕口,現(xiàn)場一片歡聲笑語。


大廚們現(xiàn)場烹制美味豬腳

  而在另一邊,專家們也在對(duì)參賽的美味豬腳進(jìn)行著品鑒。本屆美食邀請賽評(píng)委、福建省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長林亮表示,“色、香、味”依然是比賽的主要標(biāo)準(zhǔn),同時(shí),還將重點(diǎn)關(guān)注豬腳的口感質(zhì)地、火候的掌握、食材的搭配組合、調(diào)味是否自然等因素。而經(jīng)過三屆比賽的學(xué)習(xí)與進(jìn)步,選手們實(shí)力相當(dāng),難分高下。最終,來自涂嶺機(jī)關(guān)食堂和石化新城代表隊(duì)的大廚們,分別獲得了傳統(tǒng)技藝組和自選創(chuàng)意組的金獎(jiǎng)。

  據(jù)主辦方介紹,“涂嶺豬腳”是泉港涂嶺的傳統(tǒng)美食,深受各地朋友喜歡。而豬腳美食文化節(jié)的舉辦,也是為了提升涂嶺特色美食文化的知名度和美譽(yù)度。(記者 楊程田子)

責(zé)任編輯:hdwmn_wdf
相關(guān)閱讀:
新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
猜你喜歡:
熱門評(píng)論:
頻道推薦
  • 福建文旅生活指南(風(fēng)華錄?6月篇)
  • 驚蟄時(shí)節(jié)怎么養(yǎng)生?這樣“捂、吃、按、動(dòng)”
  • 2025年2月3日立春具體時(shí)間 今天幾點(diǎn)幾分打
  • 新聞推薦
    @所有人 多項(xiàng)民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習(xí)慣? 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
    視覺焦點(diǎn)
    石獅:秋風(fēng)起,紫菜香 石獅:秋風(fēng)起,紫菜香
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
    精彩視頻
    【視頻】現(xiàn)場直擊!高考首日泉州學(xué)子奔赴考場
    【視頻】現(xiàn)場直擊!高考首日泉州學(xué)子奔赴考場
    泉州晉江:特色民俗迎端午 水上掠鴨趣味多(視頻)
    泉州晉江:特色民俗迎端午 水上掠鴨趣味多(視頻)
    專題推薦
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活

    閩南網(wǎng)推出專題報(bào)道,以圖、文、視頻等形式,展現(xiàn)泉州在補(bǔ)齊養(yǎng)老事業(yè)短板,提升養(yǎng)老服

    新征程,再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會(huì)
    2020福建高考招錄
     
    48小時(shí)點(diǎn)擊排行榜
    廈門新一批技術(shù)創(chuàng)新基金企業(yè)及項(xiàng)目“白名 “TVB御用師奶”黃鳳瓊做月嫂 曾參演《唐 產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外!安溪這家企業(yè)有點(diǎn)牛! 中考19日—21日舉行 晉江2.6萬名考生應(yīng)考 廈金大橋(廈門段)建設(shè)海陸并進(jìn) 項(xiàng)目建 大力弘揚(yáng)“四下基層”優(yōu)良傳統(tǒng) 提升黨建 6月17日油價(jià)調(diào)整最新消息:92號(hào)和95號(hào)汽 大力弘揚(yáng)“四下基層”優(yōu)良傳統(tǒng) 提升黨建