別是一種風(fēng)味雞肉愛好者的東安子雞
原料：肥嫩子母雞、小鮮紅椒、豬油、料酒、鹽、米醋、味精、花椒粉、蔥、姜、濕淀粉、香油、雞湯。
做法：
宰雞去毛，開膛去內(nèi)臟洗凈，放入湯鍋白煮七成熟，雞肉內(nèi)部還有血時(shí)撈出，稍涼去凈骨（或帶少許骨），剁成5厘米長(zhǎng)2厘米寬的條；小紅椒去蒂去籽洗凈，與姜切成細(xì)絲，蔥切成3厘米長(zhǎng)的段；將豬油燒到六成熱，下入姜絲、紅椒絲煸炒出香辣味，再下雞塊炒一下，烹料酒，放入鹽、醋和湯，使香辣味、鹽醋味滲透入雞肉內(nèi)，加入蔥段，收汁，用濕淀粉勾芡，淋香油，裝盤即成。
責(zé)任編輯：hdwmn_lw
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國(guó)游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神｜敢于擔(dān)當(dāng)，善于作為
2025-07-02 17:27 - 香港特區(qū)政府公布“粵車南下”將于今年11月實(shí)施
2025-07-02 17:17 - 貴州省人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)原副主任陳少榮被開除
2025-07-02 16:22 - 涉及適老化產(chǎn)品、汽車維修……一批重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)上新
2025-07-02 16:21 - 吉林通報(bào)4起侵害群眾利益問題
2025-07-02 16:12 - 英格蘭經(jīng)歷自1884年有記錄以來最熱6月
2025-07-02 16:12 - 美國(guó)暫停對(duì)烏克蘭的部分軍援
2025-07-02 16:12
- 鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神｜敢于擔(dān)當(dāng)，善于作為
- 猜你喜歡:
-
福建文旅生活指南（風(fēng)華錄?11月篇）2024-10-31春節(jié)假日期間 我國(guó)大部地區(qū)適宜旅游出行2024-02-08
-
評(píng)論(別是一種風(fēng)味雞肉愛好者的東安子雞)