平凡南瓜最惹味的吃法：老干媽南瓜燒香干
原料：香干150克、南瓜100克、紅辣椒1個(gè)、蒜末15克、油40克、老干媽豆豉醬1勺、鹽1小勺、老抽適量、雞精半小勺、胡椒末適量、小蔥適量
做法：
1.香干切正方小丁；
2.南瓜去皮切同樣大小的?。?/p>
3.紅椒與大蒜同樣切??；
4.炒鍋入油，大火燒至八成熱，下入紅椒與蒜末爆香；
5.下入南瓜煸炒1分鐘；
6.再下入香干丁翻炒1分鐘；
7.加入老干媽、鹽、雞精、胡椒粉、老抽；
8.加入半量的清水，翻炒均勻，至水分收干時(shí)關(guān)火起鍋。
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