千禧大酒樓的人氣推薦：令人垂涎的三大美食
[摘要]在咱們漳州，又有哪些好吃的、能吃好的美味等著咱們？漳州的大酒家里都“私藏”了哪些特色菜呢？今天，美食記者為大家推薦三道特色美味——瓦罐一品鮮、原蹄焗鮑魚(yú)、蘆薈燉鴨胗。
A菜肴：
瓦罐一品鮮
主料：小蚌、基圍蝦、帶只、鮑貝
副料：綠筍、蔥段、紅椒片
制作：先把綠筍煮熟，放著備用。然后，把鮑貝、帶只放進(jìn)用大骨、雞肉、瘦肉熬制的湯中煲燉，使香味滲進(jìn)主料中；把小蚌、基圍蝦放進(jìn)沸水里煮熟撈出。
接著，燒鍋下油把副料炒香，綠筍放入瓦罐里，把主料按鮑貝、帶只、基圍蝦、小蚌的先后順序擺放在綠筍上，用味特雞汁打成芡汁澆在上面，上籠蒸3分鐘，美味出爐。
口感：清脆爽口，肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，極其鮮美，融合所有主料的原汁原味，再搭配筍片品嘗，吃起來(lái)更為清脆、爽口。
營(yíng)養(yǎng)：它是夏天的首選菜品，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、益氣滋陽(yáng)等功效。鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，富含20多種氨基酸、蛋白質(zhì)、豐富的維生素等，能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”。
- 相關(guān)閱讀:
- 非遺進(jìn)校園：3年內(nèi)1.8萬(wàn)人次參與研培班2018-06-27
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 紫光集團(tuán)原董事長(zhǎng)趙偉國(guó)一審被判死緩
2025-05-14 17:18 - 女子拔完智齒頭痛難忍嘴里竟有根針 一天喝了三次布洛
2025-05-14 16:43 - 埃及降低蘇伊士運(yùn)河過(guò)境費(fèi)以提振運(yùn)量
2025-05-14 16:43 - 敘利亞政權(quán)領(lǐng)導(dǎo)人將不參加阿盟峰會(huì)
2025-05-14 16:43 - 美國(guó)政府再削減哈佛大學(xué)4.5億美元資助款項(xiàng)
2025-05-14 16:43 - 男孩把三角尺塞進(jìn)嘴中被卡 網(wǎng)友：果然是熊孩子
2025-05-14 16:43 - 天安門前哨兵冰雹雷雨天紋絲不動(dòng) 網(wǎng)友：致敬軍人
2025-05-14 16:40
- 紫光集團(tuán)原董事長(zhǎng)趙偉國(guó)一審被判死緩
- 猜你喜歡:
-
福建文旅生活指南(風(fēng)華錄?9月篇)2024-09-05臘八遇四九過(guò)了臘八就是年 臘八有哪些習(xí)俗2024-01-18
- 評(píng)論(千禧大酒樓的人氣推薦：令人垂涎的三大美食)