健身之后不可不知的飲食搭配

來源:海峽都市報閩南版 2011-08-25 15:55 http://www.ghqlgyb.cn/

1、補(bǔ)充及恢復(fù)

　　鍛煉之后，補(bǔ)充肌肉中的糖原很重要。應(yīng)當(dāng)在鍛煉之后30分鐘內(nèi)吃些富含碳水化合物的飲食或者點心。這時候，人體肌肉對攝入的碳水化合物最容易吸收。如果你在一天內(nèi)要參加兩次或者更多次活動，那么在大運(yùn)動量鍛煉后1小時到4小時內(nèi)吃些富含碳水化合物的食品顯得特別重要。

　　像硬面包圈、水果、谷類食品這些食品易于食用。要是你對非流質(zhì)食品沒有胃口，果汁和運(yùn)動型飲料是鍛煉后立即補(bǔ)充碳水化合物的理想來源。它們還有助于你補(bǔ)充水分。

2、補(bǔ)充流失的鈉和鉀

　　鍛煉期間流失的這兩種元素可以通過食品來補(bǔ)充。應(yīng)當(dāng)吃些富含鉀元素的水果和蔬菜，譬如香蕉、橙子、甜瓜和西紅柿。鍛煉后往飲食中稍稍添加一些鹽，即可補(bǔ)充因出汗而流失的鈉。

3、維生素和礦物質(zhì)

　　體力活動可能會加大人體對某些維生素和礦物質(zhì)的需要。不過，如果你攝入的熱量足夠多，滿足得了體力活動的要求，而熱量又來自營養(yǎng)食品，那么恐怕不需要服用任何補(bǔ)充劑。營養(yǎng)補(bǔ)充劑不能為你提供額外的能量，除非你一開始就缺少某種營養(yǎng)成分。

4、不需要更多的蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是很重要，因為它有助于增強(qiáng)及修復(fù)人體組織和肌肉。許多運(yùn)動員認(rèn)為：因為肌肉是由蛋白質(zhì)組成的，所以攝入大量的蛋白質(zhì)食品會有助于增強(qiáng)肌肉。但事實并非如此。刺激肌肉增長的最有效途徑是培訓(xùn)，而不是蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。

　　運(yùn)動員對蛋白質(zhì)確實有比較大的需要，不過這可以通過精心規(guī)劃、搭配合理的飲食來滿足。增強(qiáng)肌肉的最佳辦法就是攝入足夠的食品，以補(bǔ)充當(dāng)天消耗的能量。

　　對耐力運(yùn)動員而言，建議每天攝入的蛋白質(zhì)為每公斤體重1.2克到1.4克，而對接受阻力訓(xùn)練和力量訓(xùn)練的運(yùn)動員而言，每天可能高達(dá)每公斤體重1.6克到1.7克。

　　這篇的主題相較上篇的關(guān)鍵詞“吸取”，這篇的關(guān)鍵詞變?yōu)榱?ldquo;補(bǔ)充”。也就是再身體基本可以承受運(yùn)動消耗的時候，如果你能夠吃一些西紅柿之類的補(bǔ)充微量元素的食物的話，可以幫助你的運(yùn)動效用，可以做到事半功倍的效果哦！另外，這些微量元素除了可以幫助運(yùn)動，還對人體的其他循環(huán)功能起到很好的作用。

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